క్యాబేజీ మినపప్పు గారెలు

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

మినపప్పును ఒక గంట ముందు నీళ్లల్లో నానబెట్టి తరువాత మెత్తగా రుబ్బి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయ...

క్యాబేజీతో బాజీ

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

క్యాబేజీని తురుముకొని ఉప్పు నీటిలో ఉడికించుకోవాలి. పచ్చిమిరపకాయల్ని వేయించి కలుపుకోవాలి. ఆవాలు, జీడి...

పానీ పూరీ

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

మైదా, వంటసోడా, బొంబాయి రవ్వ, డాల్డాను పాన్‌లో వేసుకుని చపాతీ పిండి ముద్దలా కలుపుకోండి. రెండు గంటల సే...

రాగి సంకటి

శుక్రవారం, 13 జులై 2007

తయారీ విధానం : మొదట బియ్యం ఒక పాత్రలో వేసి శుభ్రం చేసి నీళ్ళు, ఉప్పు కలిపి ఉడికించాలి.

పెసర ఖీర్

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

పొయ్యి మీద బాండీ పెట్టి పెసరపప్పు వేసి సన్నని మంటమీద గరిటతో కలుపుతూ ఎర్రగా వేపుకోవాలి. పప్పు ఏ మాత్ర...

బూందీ కర్రీ

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

గిన్నెలో పెరుగువేసి దానికి శెనగపిండిని ఉండలు లేకుండా కలపాలి. ఈ మిశ్రమానికి పసుపు, ఉప్పు, కారం, గరంమస...

మసాలా స్పైసీ రైస్

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా తొరిగి పెట్టుకోవాలి. బంగాళా దుంపలను చెక్కుతీసి ముక్కలుగా చేసి నీటిలో నానబెట్టా...

అరటికాయ పప్పుకూర

గురువారం, 28 జూన్ 2007

నానబెట్టిన సెనగపప్పునుగానీ కందిపప్పును గానీ పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ పొడులను కలిపి మిక్సిలో రుబ్బి పక్కన ప...

పెరుగుతో వంకాయ పచ్చడి

మంగళవారం, 19 జూన్ 2007

మొదట పెద్ద వంకాయలను తీసుకుని వాటిలో గింజలను తొలగించండి. తరువాత వాటిని కాల్చి తొక్కతీసి పక్కనపెట్టుకో

రొయ్యల కట్‌లెట్

సోమవారం, 11 జూన్ 2007

లవంగాలు, కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయల తరుగులను నూనెలో బాగా వేయించాలి. ఇందులో మిక్సిలో రుబ్బుకున్న రొయ్యల మిశ...

కాకరతో రొయ్యల కూర

సోమవారం, 11 జూన్ 2007

కాకరకాయలను ముక్కలుగా కోసి మజ్జిగతో ఉడికించి నీటిని క్రిందికి పోసి పక్కన పెట్టుకోండి. బాణలిలో నూనె పో...

జీరమిర్చి వేపుడు

సోమవారం, 11 జూన్ 2007

మిర్చిని మధ్యకి పొడవుగా కోసి ఉంచుకోవాలి. పొయ్యిమీద బాండీ పెట్టి నూనె వేసి మిర్చి ఎరడాలుగా వేపి పక్కన...

మసాలా ఉల్లి పకోడి

సోమవారం, 11 జూన్ 2007

పొయ్యిమీద బాండీ పెట్టి నూనె పోసి కాగనివ్వాలి. మరో గిన్నెలోకి ఉల్లిముక్కలు, అల్లం-వెల్లుల్లి గుజ్జు, ...

ఖర్జూరా బిస్కెట్లు

సోమవారం, 11 జూన్ 2007

ఎండు ఖర్జూరాల గింజలు తీసి పైపెచ్చును మెత్తగా దంచాలి. పంచదారను పొడి చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని వెన్నలో కలిప...

వేడివేడిగా ఆలూ పరోటా

శుక్రవారం, 8 జూన్ 2007

క్యాబేజీ మినపప్పు గారెలు

మినపప్పును ఒక గంట ముందు నీళ్లల్లో నానబెట్టి తరువాత మెత్తగా రుబ్బి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయ...

క్యాబేజీతో బాజీ

క్యాబేజీని తురుముకొని ఉప్పు నీటిలో ఉడికించుకోవాలి. పచ్చిమిరపకాయల్ని వేయించి కలుపుకోవాలి. ఆవాలు, జీడి...

పానీ పూరీ

మైదా, వంటసోడా, బొంబాయి రవ్వ, డాల్డాను పాన్‌లో వేసుకుని చపాతీ పిండి ముద్దలా కలుపుకోండి. రెండు గంటల సే...

రాగి సంకటి

తయారీ విధానం : మొదట బియ్యం ఒక పాత్రలో వేసి శుభ్రం చేసి నీళ్ళు, ఉప్పు కలిపి ఉడికించాలి.

పెసర ఖీర్

పొయ్యి మీద బాండీ పెట్టి పెసరపప్పు వేసి సన్నని మంటమీద గరిటతో కలుపుతూ ఎర్రగా వేపుకోవాలి. పప్పు ఏ మాత్ర...

బూందీ కర్రీ

గిన్నెలో పెరుగువేసి దానికి శెనగపిండిని ఉండలు లేకుండా కలపాలి. ఈ మిశ్రమానికి పసుపు, ఉప్పు, కారం, గరంమస...

మసాలా స్పైసీ రైస్

ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా తొరిగి పెట్టుకోవాలి. బంగాళా దుంపలను చెక్కుతీసి ముక్కలుగా చేసి నీటిలో నానబెట్టా...

అరటికాయ పప్పుకూర

నానబెట్టిన సెనగపప్పునుగానీ కందిపప్పును గానీ పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ పొడులను కలిపి మిక్సిలో రుబ్బి పక్కన ప...

పెరుగుతో వంకాయ పచ్చడి

మొదట పెద్ద వంకాయలను తీసుకుని వాటిలో గింజలను తొలగించండి. తరువాత వాటిని కాల్చి తొక్కతీసి పక్కనపెట్టుకో

రొయ్యల కట్‌లెట్

లవంగాలు, కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయల తరుగులను నూనెలో బాగా వేయించాలి. ఇందులో మిక్సిలో రుబ్బుకున్న రొయ్యల మిశ...

కాకరతో రొయ్యల కూర

కాకరకాయలను ముక్కలుగా కోసి మజ్జిగతో ఉడికించి నీటిని క్రిందికి పోసి పక్కన పెట్టుకోండి. బాణలిలో నూనె పో...

జీరమిర్చి వేపుడు

మిర్చిని మధ్యకి పొడవుగా కోసి ఉంచుకోవాలి. పొయ్యిమీద బాండీ పెట్టి నూనె వేసి మిర్చి ఎరడాలుగా వేపి పక్కన...

మసాలా ఉల్లి పకోడి

పొయ్యిమీద బాండీ పెట్టి నూనె పోసి కాగనివ్వాలి. మరో గిన్నెలోకి ఉల్లిముక్కలు, అల్లం-వెల్లుల్లి గుజ్జు, ...

ఖర్జూరా బిస్కెట్లు

ఎండు ఖర్జూరాల గింజలు తీసి పైపెచ్చును మెత్తగా దంచాలి. పంచదారను పొడి చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని వెన్నలో కలిప...

వేడివేడిగా ఆలూ పరోటా

ముందుగా బంగాళా దుంపలను ఉడికించి తొక్కతీసి మెత్తగా చేతితో నులిపి ముద్దగా చేసుకోవాలి. ఆ తరువాత బంగాళాద...

పొటాటో టిక్కీ

ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలను తీసుకుని అందులో పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉల్లిపాయల తరుగులను కలుపుకోవాలి. వేడైన బ...

క్యారెట్‌ క్యాప్సికమ్‌ రైస్‌

బియ్యాన్ని కడిగి కాసేపు నానబెట్టండి. తరువాత తగినంత ఉప్పు, నీళ్లు పోసి పొడిపొడిగా ఉడికించి పక్కన పెట్...