రొయ్యల కట్‌లెట్

శుక్రవారం, 9 జనవరి 2009

కావలసిన పదార్థాలు : పెద్ద రొయ్యలు... పావుకేజీ వెనిగర్... ఒక టీస్పూన్ కోడిగుడ్లు... రెండు అల్లం, ...

ముర్గ్‌మలై కబాబ్

శుక్రవారం, 9 జనవరి 2009

కావలసిన పదార్థాలు : ఎముకలు లేని చికెన్... అరకేజీ నిమ్మరసం... నాలుగు టీస్పూన్లు అల్లం రసం... మూడు ...

చుక్కకూరతో చికెన్

శుక్రవారం, 9 జనవరి 2009

కావలసిన పదార్థాలు : చికెన్... అరకేజీ చుక్కకూర... ఎనిమిది కట్టలు ఉల్లిపాయలు... రెండు అల్లం వెల్లు...

చికెన్ స్టోక్‌తో చికెన్‌ పాస్తా

శుక్రవారం, 9 జనవరి 2009

కావలసిన పదార్థాలు : ఎముకలు లేని, చర్మం తీసేసిన చికెన్ : అరకేజీ వెజిటబుల్ ఆయిల్... రెండు టీస్పూన్లు...

చికెన్ బ్రెస్ట్ సాటె

శుక్రవారం, 9 జనవరి 2009

కావలసిన పదార్థాలు : చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు... రెండు లెమన్ గ్రాస్... ఒక టీస్పూన్ కొత్తిమీర తరుగు... రె...

స్పైసీ స్పెషల్ మటన్ కర్రీ

బుధవారం, 27 ఆగస్టు 2008

మేక తలకాయలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించుకోవాలి. వాటిని అరలీటర్ నీటిలో ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఉడికిం...

చికెన్ రోల్స్

సోమవారం, 25 ఆగస్టు 2008

చికెన్ జాయింట్లను కడిగి వాటికి ఉప్పు, మిరియాలపొడి రాసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. టొమోటోలను వేయించి ఉంచుకోవ...

మటన్ చిల్లీ ఫ్రై

గురువారం, 21 ఆగస్టు 2008

ముందుగా మటన్‌ను బాగా శుభ్రంచేసి ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. తరువాత ఎండుమిర్చి, పసుపు, అల్లం జీలకర్ర, సగం ఉ...

పీతల కుర్మా

బుధవారం, 20 ఆగస్టు 2008

పీతల్ని బాగా శుభ్రపరచి, ముక్కలుగా చేయాలి. వాటిని నీటిలో బాగా కడగండి. బాణలిని పొయ్యిపై పెట్టి కొద్దిగ...

బీన్స్ ప్రాన్ కర్రీ

సోమవారం, 18 ఆగస్టు 2008

బాణలిలో నూనె పోసి బాగా వేడయ్యాక ఉల్లిపాయల తరుగును చేర్చి వేయించాలి. అది కాస్త వేగాక అందులో శుభ్రం చే...

చికెన్ కబాబ్

శనివారం, 16 ఆగస్టు 2008

కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, పుదీనా ఆకులు అన్నీ కలిపి మెత్తగా రుబ్బి పెట్టుకోవాలి. నాలుగు చికెన్ తొడలకు చ...

మేకమాంసంతో స్నాక్స్

గురువారం, 14 ఆగస్టు 2008

ఉల్లిపాయలను సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. పచ్చిమిర్చిని సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. మేకమాంసంను శుభ్రం చే...

హైదరాబాదీ చికెన్ కర్రీ

బుధవారం, 13 ఆగస్టు 2008

కోడిని కోసి ముక్కల్ని పెరుగులో వేసి ఉంచాలి. కొత్తిమీరను తరిగి ఉంచాలి. నిమ్మకాయ రసం పిండుకోవాలి. కొబ్...

మొక్కజొన్నతో కోడికూర

మంగళవారం, 12 ఆగస్టు 2008

కోడిగ్రుడ్లు పగులగొట్టి సొనని ఓ గిన్నెలో వేసి గిలకొట్టాలి. కోడి మాంసాన్ని శుభ్రం చేసుకుని ముక్కలు కో...

చెట్టినాడు చేపల పులావ్

సోమవారం, 11 ఆగస్టు 2008

ముళ్ళు లేకుండా చేపలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి ఉంచుకోవాలి. అలానే ఉల్లిపాయలను కూడా కోయాలి. మామూలుగా...

చికెన్ ఫ్రైడ్‌రైస్

శనివారం, 9 ఆగస్టు 2008

పులావు బియ్యాన్ని రాళ్లు లేకుండా శుభ్రం చేసుకుని నానబెట్టి ఉంచుకోవాలి. కోడిమాంసాన్ని చిన్న చిన్న ముక...

రొయ్యల కోసా

శుక్రవారం, 8 ఆగస్టు 2008

ఉల్లి, మిర్చి, ధనియాలను విడివిడిగా నూరి పెట్టుకోవాలి. మిగిలిన మసాలాలన్నీ ముద్దగా చేసి ఉంచుకోవాలి. గు...

ఫ్రైడ్ ఎగ్ కోఫ్తా

గురువారం, 7 ఆగస్టు 2008

కోఫ్తాల కోసం బంగాళాదుంపలను ఉడికించి మెత్తగా ముద్ద చేసి ఉంచాలి. ఓ బాణలిలో నూనె వేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్...

మసాలా ఫిష్ ఫ్రై

బుధవారం, 6 ఆగస్టు 2008

శుభ్రం చేసిన చేప ముక్కలకు పసుపు, కారం, గరం మసాలా టమోటా జ్యూస్‌ను పట్టించండి. వీటిని పదినిమిషాల పాటు ...

ఆయిల్ లెస్ చికెన్ కర్రీ

మంగళవారం, 5 ఆగస్టు 2008