దొండకాయ వేపుడు

సోమవారం, 28 జులై 2008

దొండకాయల్ని నీటిలో కడిగి సన్నగా పొడవుగా కాని, చక్రాల్లాగా కానీ తరిగి ఉంచుకోవాలి. కడాయిలో నూనె వేసి క...

అటుకులతో దోశెలు

శనివారం, 26 జులై 2008

మజ్జిగని ఒక పాత్రలో పోసుకుని, అటుకుల్ని శుభ్రంగా కడిగి ఆ మజ్జిగలో నానబెట్టాలి. అలాగే బియ్యాన్ని కూడా...

దోసకాయ కూర

శుక్రవారం, 25 జులై 2008

దోసకాయల పై చెక్కుతీసి చేదులేకుండా చూసుకుని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. పచ్చిమిర్చి వేరే ...

పెసర వడ

గురువారం, 24 జులై 2008

బంగాళాదుంపల్ని ఉడికించి పొట్టు తీసి చిదిమి ఉంచుకోవాలి. అందులోనే మొలకెత్తిన పెసలు, బియ్యంపిండి, వేరుశ...

బెండ క్యాప్సికమ్ కూర

మంగళవారం, 22 జులై 2008

ముందుగా బెండకాయలను రెండు వైపులా చివర్లు కట్ చేసి రెండేసి ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. సగం కార్న్‌ఫ్లోర్, సగ...

బేబీకార్న్ సీడ్స్ కర్రీ

సోమవారం, 21 జులై 2008

బాణలి వేడయ్యాక నూనె, వెన్న వేసి కాగిన తరువాత పచ్చిమిర్చి తరుగు వేసి వేయించాలి. తరువాత ఉడికించిన బేబ...

గ్రీన్‌పీస్ చట్నీ

శనివారం, 19 జులై 2008

పైన చెప్పిన అన్ని పదార్థాలనూ కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. దోశల్లోకి, ఇడ్లీల్లోకి ఈ చట్నీ బాగుంటుంది. ...

కాకరకాయ కూర

శుక్రవారం, 18 జులై 2008

కాకరకాయల పైపొట్టు తీసేసి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. తరువాత వాటిల్లో కొద్దిగా పసుపు, ఉప్పు వే...

తోటకూర పప్పుపులుసు

గురువారం, 17 జులై 2008

తోటకూరను శుభ్రంగా కడిగి తురుముకోవాలి. ఉల్లి, మిర్చి, టమోటాలను ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి. తరిగినవన్నీ ఒక ...

జొన్న రొట్టెలు

బుధవారం, 16 జులై 2008

జొన్నపిండిని గోరు వెచ్చటి నీరు, ఉప్పు కలిపి ముద్దలాగా తయారు చేసుకోవాలి. పిండి మొత్తాన్ని చిన్న చిన్న...

పెరుగు చట్నీ

మంగళవారం, 15 జులై 2008

అల్లం, పచ్చి మిరపకాయలను ముందుగా నూరిపెట్టుకోవాలి. కీరదోసకాయను కూడా తురిమిపెట్టుకోవాలి. కొత్తిమీర, కర...

పాలకూర వేపుడు

మంగళవారం, 15 జులై 2008

పాలకూర ఆకులను తీసి శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. ఒక బాణలిలో నూనె పోసి, కాగిన తరువాత తాలింప...

బగారా అన్నం

మంగళవారం, 15 జులై 2008

వెడల్పాటి గిన్నెలో నూనె వేడిచేసి అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిరపకాయలు, పుదీనా, లవంగాలు, ఏల...

వంకాయతో రసం

గురువారం, 10 జులై 2008

లేత వంకాయలను తీసుకుని నూనెలో వేయించండి. వేయించిన తర్వాత అందులో మిరియాలపొడి, జీలకర్ర, పసుపు, ఇంగువ పొ...

నట్ కోకో పలావు

గురువారం, 3 జులై 2008

ముందుగా బాస్మతీ రైస్‌ను శుభ్రంగా కడిగి అరగంట సేపు నీటిలో నాన పెట్టుకోవాలి. ప్రెషర్ ప్యాన్‌లో కొంచెం ...

వెజ్, నట్ సలాడ్

గురువారం, 3 జులై 2008

ముందుగా కమలాపండు తొక్కుతీసి విత్తనాలు తీసి చిన్నచిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. ఆపిల్‌ను సన్నగా పీసెస్ క...

బెండకాయ పచ్చడి

గురువారం, 26 జూన్ 2008

ముందుగా బెండకాయలను బాగా కడిగి శుభ్రం చేసుకోవాలి. తరువాత ముక్కలను చేసి గిన్నెలో వేసి ఉడికించుకోవాలి. ...

పెసర ఆవకాయ

గురువారం, 26 జూన్ 2008

మామిడి కాయలను కడిగి తుడిచి పైన చెక్కుతీసుకోవాలి. కాయను అటు ఇటూ చెక్కలుగా కోసి దానిని మరల పొడుగాటి సన...

వంకాయ పులుసు

గురువారం, 26 జూన్ 2008

చింత పండును నీళ్ళలో నానబెట్టి వంకాయల్ని రెండేసి భాగాలుగా చీల్చి నీళ్ళలో వేసి ఉంచాలి. టొమోటో, ఉల్లి, ...

గుత్తువంకాయ ఫ్రై

గురువారం, 19 జూన్ 2008