కరకరలాడుతూ...!

గురువారం, 6 నవంబరు 2008

పులిహోరలో వేరుశెనగ గింజలు కరకరలాడుతూ ఉండాలంటే విడిగా నూనెలో వేయించాలి. అన్నంలో తాలింపు వేశాక, వేడి త...

అటుకులు కలిపితే...!

బుధవారం, 5 నవంబరు 2008

ఇడ్లీ పిండి రుబ్బేటప్పుడు... ఒకటిన్నర కప్పుల మినప్పప్పు, ఐదు కప్పుల బియ్యం, ఒక కప్పు నాన పెట్టిన అటు...

వేపాకులు వేయాలి

బుధవారం, 5 నవంబరు 2008

బియ్యం పురుగు పట్టకుండా ఎక్కువ రోజులు నిలువ ఉండాలంటే... డబ్బాలో ఎండు వేపాకులు కాని, ఎండు మిరపకాయలు క

బూజు పట్టకుండా...!

బుధవారం, 5 నవంబరు 2008

పచ్చళ్ళలో బూజు రాకుండా ఉండాలంటే... చిన్న ఇంగువ ముక్కను నిప్పు మీద కాల్చి ఖాళీ జాడీలో పెట్టాలి. అరగంట...

బ్లాటింగ్ పేపర్‌తో..!

మంగళవారం, 4 నవంబరు 2008

బిస్కెట్లు నిల్వ చేసే డబ్బాలో... అడుగున బ్లాటింగ్ పేపర్ పెట్టినట్లయితే... అవి మెత్తబడకుండా కరకరలాడుత

లవంగాలు వేయాలి

మంగళవారం, 4 నవంబరు 2008

పంచదార డబ్బాలో నాలుగు లేగ ఐదు లవంగాలను వేస్తే... చీమలు పట్టకుండా ఉంటుంది.

ఉప్పు తడిబారకుండా..!

మంగళవారం, 4 నవంబరు 2008

ఉప్పు సీసాలో ఒక టీస్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి వేస్తే ఉప్పు తడిబారకుండా, ముద్ద ముద్దగా అవకుండా ఉంటుంది...

ఇంగువ ముక్క

సోమవారం, 3 నవంబరు 2008

ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే ఎండుమిరపకాయల పొడి, ఎక్కువ రోజులు నిలువ ఉండాలంటే, నిల్వ ఉంచే డబ్బాలో ఓ చిన్న ...

అదనపు ఉప్పు

సోమవారం, 3 నవంబరు 2008

కూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువైనట్లయితే.... తొక్క తీసిన ఓ పచ్చి టమోటోను వేస్తే, కూరలోని అదనపు ఉప్పునంతా అది ...

టమోటోల తొక్క

సోమవారం, 3 నవంబరు 2008

ఏడు లేదా ఎనిమిది నిమిషాలపాటు టమోటోలను వేడినీటిలో ఉంచి... ఆ తరువాత తొక్క తీస్తే, సులభంగా వస్తుంది.

పండిన టమోటాలు తాజాగా..!

శనివారం, 1 నవంబరు 2008

బాగా పండిపోయిన టమోటోలు ఎక్కువగా ఉన్నట్లయితే... వాటిని ఉప్పు కలిపిన చల్లటి నీటిలో రాత్రంతా ఉంచినట్లయి...

ఉల్లి పేస్ట్ ఎక్కువ కాలం...?

శనివారం, 1 నవంబరు 2008

ఉల్లిపాయల పేస్ట్ ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉండాలంటే... ఉల్లి పాయలను గ్రైండ్ చేసే ముందు కొద్దిగా నూనె వేసి వేయ...

చిక్కని స్టాక్ చేసుకుంటే...!

శనివారం, 1 నవంబరు 2008

టమోటో, పాలకూర, అన్ని రకాల కూరగాయలు...ఇలా దేనితోనైనా చిక్కని స్టాక్ తయారు చేసుకొని చల్లార్చి...ఐస్ క్...

కమ్మటి నెయ్యికోసం..!

శుక్రవారం, 31 అక్టోబరు 2008

నెయ్యిని కరిగించి దించే ముందు... అలాగే వెన్నను కరిగించేటప్పుడు... వాటిల్లో ఒక టీస్పూన్ మజ్జిగను కలిప...

పాలల్లో ముంచిన డ్రైఫ్రూట్స్

శుక్రవారం, 31 అక్టోబరు 2008

కేక్‌లపై డెకరేట్ చేసేందుకు డ్రై‌ప్రూట్స్‌ను వాడేటప్పుడు... వాటిని పాలలో ముంచి తీసి డెకరేట్‌కు వాడుకు...

పాలిథిన్ కవర్లో..!

శుక్రవారం, 31 అక్టోబరు 2008

ఫ్రిజ్‌ల్లో సువాసన వస్తువులను ఉంచేటప్పుడు... వాటికి పాలితిన్ కవర్‌ను వాడండి. ఇలా చేయకపోతే సువాసన ఇతర...

ముందే చక్కెర కలుపవద్దు

గురువారం, 30 అక్టోబరు 2008

పాలకోవా తయారు చేసేటప్పుడు పాలతో పాటు ముందుగానే చక్కెరను కలుపకూడదు. పాలు బాగా మరగిన తరువాత చివరలో ...

కాఫీ కమ్మగా ఉండాలంటే...!

గురువారం, 30 అక్టోబరు 2008

రాత్రిపూట నీటిని మరగకాచి, ఒక గిన్నెలో కాఫీ పొడి వేసి, అందులో మరిగిన నీటిని అవసరమైన మేరకు పోసి, మూతపె...

వెల్లుల్లి సువాసనలు

గురువారం, 30 అక్టోబరు 2008

వెల్లుల్లిపాయలను కొద్దిగా చిదిమి గాజు సీసాలో వేసి అందులో ఒక కప్పు నూనె పోసి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ వుంచాలి....

పుదీనాను ఉంచితే..!

బుధవారం, 29 అక్టోబరు 2008