బంగాళదుంపలను ఉడికించి మెత్తగా చేయాలి. అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయ, తురిమిన క్యారెట్, పన్నీర్, మొక్కజొన్న, కొత్తిమీర, కారం, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి మెత్తగా చేయాలి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. కార్న్ఫ్లోర్ను నీటిలో కరిగించి, అందులో బాల్స్ను ముంచి, బ్రెడ్క్రంబ్స్లో రోల్ చేయండి.
ఈ బాల్స్ను నూనెలో వేయించాలి. ఈ పొటాటో బాల్స్ ఉడికి బంగారు రంగులోకి వచ్చాక నూనెలో నుంచి దించాలి. అంతే... రుచికరమైన పొటాటో చీజ్ బాల్స్ సిద్ధం.