కొబ్బరి నూనె

శనివారం, 13 సెప్టెంబరు 2008

నిమ్మకాయలకు కొబ్బరి నూనె రాసి ఫ్రిజ్‌లో పెడితే ఎండిపోకుండా... చాలా రోజులపాటు తాజాగా ఉంటాయి...

త్వరగా పండిపోకుండా..!

అరటి పండ్లు త్వరగా పండిపోకుండా ఉండాలంటే... పండ్లను గాజు జాడీలో ఉంచి గట్టిగా మూత బిగించి, ఫ్రిజ్‌లో ఉ...

ఇసుక రాకుండా..!

శుక్రవారం, 12 సెప్టెంబరు 2008

బెల్లాన్ని నీటిలో కరగించి, తర్వాత వడగట్టి... ఆపై పాకం పడితే ఇసుక రాకుండా ఉంటుంది...

కొబ్బరినూనె రాస్తే..!

శుక్రవారం, 12 సెప్టెంబరు 2008

నిమ్మకాయలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే... ఫ్రిజ్ ట్రేలో ఉంచితే, నెల రోజుల పాటు చెడిపోకుండా ఉంటాయి..

దోశెలకు బాగుంటుంది

గురువారం, 11 సెప్టెంబరు 2008

కారప్పొడిలో కొద్దిగా వేరుశెనగ గింజలను మెత్తగా దంచుకుని కలుపుకుంటే.. అది ఇడ్లీలు, దోశెల్లోకి రుచికరంగ...

మరిన్ని పోషకాలు

గురువారం, 11 సెప్టెంబరు 2008

క్యారెట్, ముల్లంగి వంటి దుంప కూరలను వండుకునేటపుడు... వాటి ఆకులను కూడా వండుకుని తింటే మరిన్ని మంచి పో...

పెద్ద ముక్కలుగా...!

గురువారం, 11 సెప్టెంబరు 2008

ఆకుకూరలు వంట చేసుకునేటపుడు... ఆకులను పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా గానీ, అసలు తరగకుండా గానీ వండుకోవడం చాలా

బొప్పాయి ఆకుల్లో..!

పలు సందర్భాల్లో మార్కెట్‌లో ముదిరిన మాంసం లభ్యమవుతుంది. దీనిని వంట చేసినా అంతగా రుచిగా ఉండదని చెపుత...

చపాతీలు తెల్లగా, మెత్తగా..!

చపాతీలు తెల్లగా, మెత్తగా ఉండాలంటే... పిండిలో నూనె, పాలు, బియ్యంపిండిలను ఒక్కోదాన్ని రెండు టీస్పూన్లన...

ఉప్పు చల్లాలి

బుధవారం, 10 సెప్టెంబరు 2008

ఆమ్లెట్‌ పాన్‌కి అంటుకోకుండా రావాలంటే... ఆమ్లెట్ వేసే ముందు పాన్‌పై కాస్త ఉప్పు చల్లి చూడండి...

కేక్‌లు మృదువుగా..!

కేక్‌లను తయారు చేసేటప్పుడు పిండిని నీటితో కాకుండా సోడా నీటితో కలిపినట్టయితే.... రుచికరంతో పాటు మృదువ...

వంకాయతో రుద్దితే.!

మంగళవారం, 9 సెప్టెంబరు 2008

సాధారణంగా దోసెలు పెనానికి అంటుకుపోతుంటాయి కదా..! అలాంటప్పుడు ఆ తవాకు అడ్డంగా తరిగిన వంకాయతో రుద్దితే...

స్వీట్స్ చేసేటప్పుడు

మంగళవారం, 9 సెప్టెంబరు 2008

బర్ఫీ, మైసూర్ పాక్ వంటి స్వీట్స్ చేసేటప్పుడు నాన్‌స్టిక్ పాన్‌లను ఉపయోగిస్తే స్వీట్ ఏమాత్రం పాన్‌కు ...

దుంపల ప్లేవర్..!

శనివారం, 6 సెప్టెంబరు 2008

రుచిగల బంగాళా దుంపల ప్లేవర్ కోసం... వాటిని ఉడికించేటప్పుడే అందులో తగిన్ని ఉల్లిపాయముక్కలు, వెల్లుల్ల...

వెనిగర్ చుక్కలతో..!

శనివారం, 6 సెప్టెంబరు 2008

వెన్న ఫ్రెష్‌గా ఉండాలంటే... వెన్నని మెత్తనైన కాటన్ బట్టలో చుట్టి, ఆ బట్ట మీద కొన్ని వెనిగర్ చుక్కల్న...

ముక్కవాసన రాకుండా..!

శనివారం, 6 సెప్టెంబరు 2008

బియ్యం ముక్క వాసన వస్తే డబ్బాలో తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు వేసి కొద్ది సేపు ఉంచితే త్వరగా వాసన పోతుంది...

వంట నూనెను వేస్తే..!

శుక్రవారం, 5 సెప్టెంబరు 2008

పప్పు ఉడికించేముందు అందులో కాస్త వంట నూనెను వేస్తే పొంగదు. పప్పు కూడా త్వరగా ఉడుకుతుంది...

చేదు పోవాలంటే...!

శుక్రవారం, 5 సెప్టెంబరు 2008

దోసకాయలు ఉడికించేటప్పుడు వాటిలోని చేదును తొలగించాలంటే వాటికి కొంత ఉప్పు చేర్చితే మంచి ఫలితముంటుంది..

రంగు మారకుండా..!

శుక్రవారం, 5 సెప్టెంబరు 2008

పచ్చి బఠాణీలు, పాలకూర ఉడికిస్తున్నప్పుడు చిటికెడు పంచదార చేర్చి ఉడికిస్తే... కూరల రంగు మారకుండా ఉంటు

పాలు కలుపాలి

గురువారం, 4 సెప్టెంబరు 2008