పచ్చి బఠాణీలు తాజాగా..!

శుక్రవారం, 5 డిశెంబరు 2008

పచ్చిబఠాణీలు తాజాగా ఉండాలంటే... వాటిని ఒక పాలిథీన్ కవర్‌లో వేసి ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచాలి.

పన్నీర్ బటర్ మసాలా

సోమవారం, 1 డిశెంబరు 2008

ఇంట్లోనే పన్నీర్ బటర్ మసాలా చేసేముందు... అల్లం, ఉల్లిపాయలను నూనెలో వేయించి అందులో జీడిపప్పు, కొబ్బరి...

రోటీ రోస్ట్ రుచిగా..!

సోమవారం, 1 డిశెంబరు 2008

బ్రెడ్ రోస్ట్, రోటీ రోస్ట్ రుచిగా ఉండాలంటే... రోటీలను మొదట సగం ఉడికించి, వడ్డించేముందు మరోసారి వేడిచ...

నల్లమిరియాలతో..!

సోమవారం, 1 డిశెంబరు 2008

నల్లమిరియాల పొడిని వేడి చేసి పొగ పీలిస్తే... బాగా పీడిస్తోన్నదగ్గు, జలుబు లాంటివి త్వరగా తగ్గిపోయి ఉ...

ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి చూడండి

శనివారం, 29 నవంబరు 2008

బియ్యం పిండి, శనగ పిండి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే... వాటిని ఫ్రిజ్‌లో పెడితే పాడవకుండా ఉంటాయి.

వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేయండి

శనివారం, 29 నవంబరు 2008

బియ్యం, కందిపప్పు పురుగు పట్టకుండా ఉండాలంటే... కొద్దిగా వేపాకు లేదా వెల్లుల్లి రెబ్బలు బియ్యం డబ్బాల

బాదంపప్పుల పేస్ట్

శనివారం, 29 నవంబరు 2008

పాయసం చేస్తున్నప్పుడు... బాదంపప్పుల పేస్టును రెండు చెంచాలు కలిపి చూడండి. పాయసం చిక్కబడటమే గాకుండా, ర...

ఆకుకూర వంటకాల రుచికోసం..!

గురువారం, 27 నవంబరు 2008

ఆకుకూరతో చేసే వంటకాలు రుచికరంగా ఉండాలంటే... ఆకుకూరను ఉడికేంచేటప్పుడు అందులో కాస్త నూనెను గానీ, నెయ్య...

నెయ్యి చేర్చితే...!

గురువారం, 27 నవంబరు 2008

చపాతీలకు, పరోటాలకు పిండి కలిపేటప్పుడు, ఆ పిండిలో నూనెకు బదులు నెయ్యి చేర్చితే మృదువుగా ఉండటమే కాక, ...

బిర్యానీ పొడి పొడిగా..!

గురువారం, 27 నవంబరు 2008

ఇంట్లోనే డంప్ హైదరాబాద్ బిర్యానీ చేసేటప్పుడు... దించేముందు ఒక నిమ్మకాయరసాన్ని తీసి, రైస్‌లో పిండితే ...

మజ్జిగ పులుసు రుచిగా..!

మంగళవారం, 25 నవంబరు 2008

పచ్చి కొబ్బరి, చిన్న అల్లం ముక్క, రెండు పచ్చి మిర్చి, ఒక టీస్పూన్ ధనియాలపొడిని తీసుకుని అన్నింటిని న...

చిటికెడు బెల్లం

మంగళవారం, 25 నవంబరు 2008

కందను ఉడికించే సమయంలో ఆ ముక్కలతో పాటు చిటికెడు బెల్లం కూడా వేసి ఉడికిస్తే కంద ముక్కలు త్వరగా ఉడికిపో

అల్లం ముక్కను వేయండి

మంగళవారం, 25 నవంబరు 2008

క్యాబేజీని ఉడికించే సమయంలో కాస్త అల్లం ముక్కను వేసి ఉడికిస్తే మంచి వాసనతో పాటు రుచికరంగా ఉంటుంది.

ఆలూచిప్స్ నల్లబడకుండా..!

సోమవారం, 24 నవంబరు 2008

ఆలూ చిప్స్ ఇంట్లో తయారు చేసేటప్పుడు నల్లబడి పోకుండా ఉండాలంటే... పలుచటి మస్లిన్ వస్త్రంలో కొంచెం సిట్...

పచ్చదనం కోల్పోకుండా..!

సోమవారం, 24 నవంబరు 2008

పచ్చిమిరప కాయలు ఎండాకాలంలో ఎర్రబడుతూ ఉంటాయి. ఎర్రబడకుండా ఉండాలంటే... వాటిని గాలి చొరబడని సీసాలో ఉంచి...

పెరుగు చేర్చాలి..!

సోమవారం, 24 నవంబరు 2008

బెండకాయ కూర వండుతున్నప్పుడు బెండకాయలు జిగురుతో అంటుకు పోతుంటాయి. అలాంటప్పుడు కూరలో కాస్త పెరుగును చే...

వంట సోడా వేయండి

శనివారం, 22 నవంబరు 2008

దొండకాయలు, కందిపప్పు లాంటివి ఉడికించేటప్పుడు తొందరగా ఉడకాలంటే... వాటిలో కాస్తంత వంట సోడా వేస్తే త్వర...

వంకాయ కూర రుచిగా..!

శనివారం, 22 నవంబరు 2008

వంకాయ కూర చేసిన తర్వాత ధనియాలను వేయించి, వాటిని అరచేతిలో వేసుకుని నులిమి లేదా మిక్సీలో వేసి పొడిలా ...

సేమియాల పొడి వేస్తే..!

శనివారం, 22 నవంబరు 2008

గారెల కోసం తయారు చేసే పిండిలో... కాస్తంత సేమియాను పొడిగొట్టి వేస్తే, గారెలు రుచికరంగా ఉండటమేగాకుండా ...

మరకలు పోవాలంటే..?

శుక్రవారం, 21 నవంబరు 2008