మిగిలిపోయిన పనీర్ ముక్కలతో..!

శనివారం, 24 జనవరి 2009

మిగిలిపోయిన పనీర్ ముక్కలను కరకరలాడేదాకా వేయించి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ ఉంచుకోవాలి. వీటిని ఏ గ్రేవీ కూరల్లోన...

పెరుగు పులిసిపోయిందా..?

శనివారం, 24 జనవరి 2009

పెరుగు పుల్లబడినట్లయితే... దాన్ని ఓ అరగంటసేపు ఒక శుభ్రమైన గుడ్డలో కట్టి ఉంచాలి. తర్వాత ఆ పెరుగును ఒక...

కొబ్బరిని వేరుచేయాలంటే..?

శనివారం, 24 జనవరి 2009

కొబ్బరి చిప్ప నుండి, కొబ్బరిని సులువుగా వేరు చేయాలంటే... అరగంటసేపు కొబ్బరిచిప్పను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచి తీ

ఆకుకూరలు నిల్వ ఉండాలంటే..?

శుక్రవారం, 23 జనవరి 2009

ఆకు కూరలను రెండు నిమిషాలపాటు మరుగుతున్న నీటిలో ఉంచాలి. తర్వాత నీటితో శుభ్రంగా కడిగి, నీరు లేకుండా వం...

నీటికి బదులుగా..!

శుక్రవారం, 23 జనవరి 2009

కొన్ని రకాల కూరగాయలను ఉడికించిన తరువాత ముక్కలను మాత్రమే వండుతుంటారు. అలాంటప్పుడు వాటిని ఉడికించిన ...

మినరల్స్ కోల్పోకుండా..!

కూరగాయలపై ఉండే చెక్కును వీలయినంత పలుచగా తొలగించినట్లయితే.. చెక్కు లోపలి టిష్యూలలో నిక్షిప్తమై ఉండే మ...

చెక్కు తీయడానికి ముందుగానే..!

గురువారం, 22 జనవరి 2009

కూరగాయలను చెక్కు తీయడానికి, ముక్కలుగా తరగడానికి ముందుగానే నీటితో కడగాలి. తరిగిన తరువాత లేదా చెక్కు త...

దుంపలు ఉడికించిన నీటితో..!

గురువారం, 22 జనవరి 2009

బంగాళాదుంపలు ఉడికించిన నీటిని పారబోయకుండా.. చపాతీ పిండి కలిపేటప్పుడు నీటికి బదులుగా వాటిని వాడుకోవచ్...

నిమ్మరసం చల్లాలి

గురువారం, 22 జనవరి 2009

ఆపిల్ ముక్కలు కోసిన తరువాత కొద్ది సేపటికే రంగు మారిపోతుంటాయి. కట్ చేసిన వెంటనే ఆ ముక్కలపై కాస్తంత ని...

కూర మాడిపోయిందా..?

బుధవారం, 21 జనవరి 2009

కూర వండుతున్నప్పుడు మాడిపోతే... ఒక బ్రెడ్ స్లైసును కూరమీద పెట్టి మూతపెట్టి కాసేపటి తరువాత తీసేస్తే మ...

చాకులు పదునెక్కాలంటే..!

బుధవారం, 21 జనవరి 2009

పదునుగా ఉన్న పాలరాయి అంచుకేసి కత్తులు, చాకులను రుద్దితే మొద్దుబారినవి మళ్లీ పదునెక్కి తళతళలాడుతాయి.

వేడి తగ్గకుండా..!

బుధవారం, 21 జనవరి 2009

హాట్ వాటర్‌ బాటిల్‌లో నీరు ఎక్కువసేపు వేడిగా ఉండాలంటే చిటికెడు ఉప్పు కలిపిన నీటిని ఆ వేడినీటిలో పోయా

ఉల్లిపాయ కలపాలి

మంగళవారం, 20 జనవరి 2009

గోంగూర పచ్చడిలో ఉల్లిపాయను కలుపుకోవాలి. గోంగూరకు వేడి చేసే లక్షణం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి ఉల్లిపాయన...

మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి

మంగళవారం, 20 జనవరి 2009

కూర చిక్కగా ఉండాలంటే... రెండు లేదా మూడు టీస్పూన్ల మొక్క జొన్న పిండిని కాసిన్ని నీళ్లలో కలిపి కూరలో క

అరటిపూస పీచు తీయాలంటే..?

మంగళవారం, 20 జనవరి 2009

అరటిపూసలోని పీచు తీసేయాలంటే... పూసను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొంచెం మజ్జిగ జిలకరిస్తే పీచు కవ్వం...

ఆవపిండి కలిపి చూడండి

సోమవారం, 19 జనవరి 2009

మాంసాన్ని ఉడికించేటప్పుడు చిటికెడు ఆవపిండినిగానీ, బేకింగ్ పౌడర్‌నిగానీ వేసి ఉడికిస్తే మాంసపు ముక్కల...

నెయ్యిగా తాజాగా..!

సోమవారం, 19 జనవరి 2009

నెయ్యి నిల్వ ఉంచిన సీసా లేదా జాడీలో చిన్న బెల్లం ముక్క వేసినట్లయితే... చాలా రోజులపాటు తాజాగా ఉంటుంది

పెరుగు కమ్మగా ఉండాలంటే...?

సోమవారం, 19 జనవరి 2009

తోడుకున్న పెరుగులో చిన్న పచ్చి కొబ్బరి ముక్కను వేస్తే పులవకుండా కమ్మగా ఉంటుంది.

పాలల్లో కల్తీని కనిపెట్టాలంటే..?

శనివారం, 17 జనవరి 2009

పిండి కలిపిన పాలు మరీ చిక్కగా ఉంటాయి. ఈ కల్తీని కనిపెట్టాలంటే... చెంచా పాలల్లో, ఇంట్లో ఉండే టించర్ అ...

మాకరోనీ చేస్తున్నారా...?!

శనివారం, 17 జనవరి 2009