నీటికి బదులుగా..!

కొన్ని రకాల కూరగాయలను ఉడికించిన తరువాత ముక్కలను మాత్రమే వండుతుంటారు. అలాంటప్పుడు వాటిని ఉడికించిన నీటిని వృధాగా పారబోస్తుంటారు. అలా కాకుండా, ఆ నీటిని ఇతర కూరల్లో నీటికి బదులుగా వాడుకున్నట్లయితే పోషకాలను పూర్తిగా వినియోగించిన వారవుతారు.