కావలసిన పదార్ధాలు: గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 1 కప్పు మైదాపిండి - 3 కప్పులు ఉప్పు - తగినంత నూనె - సరిపడా తయారీ విధానం: ముందుగా గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఉడికించుకుని ముద్దలా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పు
ముందుగా గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఉడికించుకుని ముద్దలా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మైదాపిండిలో కొద్దిగా నూనె, తగినంత ఉప్పు, గుమ్మడికాయ ముద్ద, కొద్దిగా వేడినీళ్లు పోసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఈ పిండిని ఉండలుగా చేసుకుని పరోటాల్లా తయారుచేసుకుని పాన్‌పై వేయించుకోవాలి. అంతే... ఘుమఘుమలాడే గుమ్మడికాయ పరోటాలు రెడీ.