క్యాప్సికమ్ పులావ్ ఎలా చేయాలో చూద్దాం...

కావలసిన పదార్థాలు: బియ్యం - ఒకటిన్నర కప్పు క్యాప్సికం - 1 నూనె - 3 స్పూన్స్ టమోటా - 1 ఉల్లిపాయ తరుగు - అరకప్పు పచ్చిమిర్చి - 4 అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్ ధనియాల పొడి - 1 స్పూన్ పసుపు

కావలసిన పదార్థాలు: 

బియ్యం - ఒకటిన్నర కప్పు 

క్యాప్సికం - 1 

నూనె - 3 స్పూన్స్ 

టమోటా - 1 

ఉల్లిపాయ తరుగు - అరకప్పు 

పచ్చిమిర్చి - 4 

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్ 

ధనియాల పొడి - 1 స్పూన్ 

పసుపు - చిటికెడు 

ఉప్పు - తగినంత 

కారం - 1 స్పూన్ 

పనీర్‌ క్యూబ్స్‌ - 1 కప్పు 

కొత్తిమీర - కొద్దిగా 

లవంగాలు - 4 

యాలకులు - 4 

దాల్చిన చెక్క - అంగుళం ముక్క 

షాజీరా - 1 స్పూన్

తయారీ విధానం: 

ముందుగా బియ్యం కడిగి పొడి పొడిగా వుండేట్లు అన్నం ఉడికించుకోవాలి. బాణలిలో నూనెను పోసి వేడయ్యాక మసాల దినుసులు, ఉల్లి తరుగు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసుకుని బాగా వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమంలో కారం, ఉప్పు, పసుపు, ధనియాల పొడి కూడా వేసి వేగించి టమోటా, పనీర్‌ ముక్కలు వేసి మూతపెట్టుకోవాలి. 5 నిమిషాల తరువాత క్యాప్సికం ముక్కలు కలపాలి. క్యాప్సికం రంగు మారకుండానే అన్నం కలుపుకుని కాసేపు ఉడికించుకోవాలి. చివరగా కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి. అంతే... వేడివేడి క్యాప్సికమ్ రైస్ రెడీ.