ఆలు సమోసా

గురువారం, 19 జూన్ 2008

ముందుగా మైదాను ఒక పాత్రలోకి తీసుకుని, అందులో ఒక చెంచా నెయ్యి వేసి సరిపడా నీరు చేర్చి గట్టిగా కలుపుకు...

క్యారెట్ అన్నం

శుక్రవారం, 6 జూన్ 2008

బియ్యం పూర్తిగా ఉడకక ముందు పొడిపొడిగా ఉన్న సమయంలోనే తీసి, తగినంత ఉప్పు కలిపి ఉడకబెట్టుకోవాలి. అన్నంన...

చపాతీ ఉప్మా చేసుకుందామా?

చపాతీ లేక పిండిని మిక్సీలో వేసి బాగా రుబ్బండి. ముక్కలు, ముక్కలుగా పిండి తీయండి. బాణలిలో నూనె వేసి ...

కొబ్బరి పాల అన్నం

కొబ్బరిని వేయించి, అందులో అన్నం వేసి కలబెట్టి కొబ్బరి అన్నం చేయడం చాలా సులభమే అయితే కొబ్బరి పాలలోనే ...

పంజాబీ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ బైసాకీ వంటకాలు... ఎంతో రుచి

హైదరాబాదులోని దాదాపు అన్ని ప్రధాన హోటళ్లు పంజాబీ ఫుడ్ ఫెస్టివల్ బైసాకి సందర్భంగా.... ప్రత్యేకించి పం...

గోరుచిక్కుడు కూర

గురువారం, 10 ఏప్రియల్ 2008

ముందుగా గోరుచిక్కుడు కాయలను శుభ్రంగా కడిగి నార తీసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి పెట్టుకోండి. ఇందులో ఉప్పు, ...

కాకర కాయల కరీ

గురువారం, 10 ఏప్రియల్ 2008

ముందుగా కాకరకాయలను శుభ్రంగా కడిగి పొడవుగా నాలుగు భాగాలుగా విడిపోకుండా మధ్యకు తరిగి గింజలను ఏరేయ్యాలి...

ఆరోగ్యకరమైన చింతచిగురు

గురువారం, 3 ఏప్రియల్ 2008

ముందుగా చింతచిగురును వలిచి కాడలు తీసేసి శుభ్రంగా కడిగి పెట్టుకోవాలి. తర్వాత బాణాలిలో నూనె వేసి కాచాల...

క్యాప్సికమ్ మసాలా కూర

గురువారం, 3 ఏప్రియల్ 2008

ముందుగా క్యాప్సి‌కమ్‌ను గుత్తుగా కోసుకుని ఉంచుకోవాలి. అలాగే ఉల్లి, పచ్చిమిర్చిలను కూడా సన్నగా తరిగి ...

వెరైటీ పన్నీర్ మసాలా

శుక్రవారం, 28 మార్చి 2008

ముందుగా బాణాలిలో నూనె వేసి కాగాక అందులో పట్టా, జీలకర్ర వేసి కాసేపు వేయించి అందులో ఉల్లిముక్కలను వేసి...

మామిడితో పుల్లని పులిహోర

శుక్రవారం, 28 మార్చి 2008

మామిడికాయను కడిగి తోలు తీసి కోరి ఉంచుకోవాలి. బియ్యాన్ని కడిగి ఉడికించి వార్చి ఓ గిన్నలో ఉంచాలి. ఇందు...

వంకాయతో వేడి వేడి గ్రేవీ

గురువారం, 20 మార్చి 2008

టమోటాలు - నాలుగు, చిన్న సైజు వంకాయలు - పావు కేజీ, ఉల్లిపాయలు - మూడు, అల్లం - చిన్న ముక్క, కొత్తిమీర ...

రుచికరమైన దోసపచ్చడి

గురువారం, 20 మార్చి 2008

కావలసిన పదార్థాలు : దోసకాయ - ఒకటి (పెద్దదైతే), చింతపండు - మూడు చెంచాలు (నానబెట్టినది), ఆవాలు - చెంచా...

మామిడి టెంకలతో వంటకం

గురువారం, 13 మార్చి 2008

మామిడి కాయలు (పండినవి, తియ్యగా, పుల్లగా ఉన్నవి) - నాలుగు, గింజలు మాత్రమే ఉంటే మరీ మంచిది. నీళ్లు - ర...

వెరైటీ బటర్ మసాలా

గురువారం, 13 మార్చి 2008

క్యారెట్ - రెండు మధ్య సైజువి, టమోటాలు - రెండు పెద్దవి, పనీర్ - 100 గ్రాములు, బఠాణీలు - కప్పు, అల్లం ...

సోయాతో ముక్కల పులుసు

గురువారం, 6 మార్చి 2008

సాధారణంగా సోయాలో అనేక పోషకాలున్నాయి. వీటిని పిల్లలు, పెద్దలు సహా చాలామంది తినరు. అయితే సోయాతో రుచికర...

నూడుల్స్ ఉప్మా

గురువారం, 6 మార్చి 2008

ఉద్యోగాలు చేసే గృహిణులు ఉదయం పూట చాలా హడావుడిగా వంటలు చేస్తుంటారు. అయినప్పటికీ, పిల్లలు వాటిని సరిగ్...

నువ్వుల పూర్ణం

గురువారం, 21 ఫిబ్రవరి 2008

నువ్వులు కడిగి గంట సేపు నానబెట్టుకోవాలి. నానిన నువ్వులను ఆరబెట్టిన తర్వాత బెల్లం, ఏలకుల పొడితో కలిపి...

అరటి పువ్వుతో గారెలు

గురువారం, 21 ఫిబ్రవరి 2008

ముందుగా అరటి పువ్వులలోని పై రేకులను తీసివేసి పువ్వును పక్కన ఉంచుకోవాలి. తరువాత వాటిని సన్నగా తరిగి మ...

వంకాయ ఫ్రై తయారీ విధానం

గురువారం, 24 జనవరి 2008