చేపల వాసన రాకుండా...!

బుధవారం, 6 ఆగస్టు 2008

చేపలు వండిన కడాయి వాసన వస్తోంటే.... అందులో వాడేసిన టీ పొడి వేసి కొద్దిగా నీరు పోసి మరిగిస్తే... చేపల...

సోడాను వాడవద్దు

మంగళవారం, 5 ఆగస్టు 2008

కొంతమంది బీన్స్ మెత్తగా ఉడికేందుకు బేకింగ్ సోడా వాడుతుంటారు. అయితే ఇది సరైంది కాదు. సోడా బీన్స్‌లోని...

సులభంగా తీయాలంటే!

మంగళవారం, 5 ఆగస్టు 2008

వాల్‌నట్స్, పచ్చి కొబ్బరిలను టెంక నుండి తీసుకోవాలంటే..... వేడినీటిలో వాటిని కాసేపు నానబెట్టాలి. ఆ తర...

సబ్బునురగతో...!

సోమవారం, 4 ఆగస్టు 2008

వంట పాత్రలకు కాస్త సబ్బునురగ రాస్తే పాత్రలు మసిబారకుండా ఉంటాయి...

పాలు విరగకుండా...!

సోమవారం, 4 ఆగస్టు 2008

పాలు విరగకుండా ఉండాలంటే కాచేటప్పుడు అందులో సోడా ఉప్పు‌ను వేయండి. ఒకవేళ విరిగిపోయేందుకు సిద్ధంగా ఉన్న...

పంచదార కలిపితే...!

శనివారం, 2 ఆగస్టు 2008

క్యారెట్‌, గుమ్మడి కాయలతో వంటకాలు చేసేటప్పుడు ఆ కూరలో అర టీస్పూన్ పంచదార కలిపితే కూర రుచిగా ఉంటుంది.

నిమ్మకాయలు తాజాగా...!

శనివారం, 2 ఆగస్టు 2008

నిమ్మకాయలపై కొబ్బరి నూనెను రాసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే నెలరోజులదాకా నిమ్మకాయలు తాజాగా ఉంటాయి...

వెనిగర్‌తో ఫ్రిజ్ తళతళ

శనివారం, 2 ఆగస్టు 2008

ఫ్రిజ్‌ వెలుపలి భాగాన్ని వెనిగర్‌తో తుడిస్తే తళతళ మెరుస్తుంది...

కాలీఫ్లవర్ కూర

బుధవారం, 30 జులై 2008

కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడకబెట్టేటపుడు ఒక అరగ్లాసు పాలు పోసి ఉడకబెట్టాలి. అలా చేస్తే వండే కూర మంచి సువాసనతోను,...

ఎర్రటి రంగు వంటలు

బుధవారం, 30 జులై 2008

మిరపకాయలను నీళ్లలో నానబెట్టి వాటిని పిసికి, ఆ నీటిని వంటింట్లో తయారు చేసే వంటకాల్లో కారంతోపాటు వాడిత...

అల్లం రసంతో...!

బుధవారం, 30 జులై 2008

ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారు చేసేటప్పుడు అందులో రెండు చుక్కల అల్లం రసాన్ని చేరిస్తే రుచిగా ఉంటుంది. వివిధ రకాల...

కమ్మటి మజ్జిగ పులుసు

బుధవారం, 30 జులై 2008

మజ్జిగ పులుసు చేసేటప్పుడు చిన్న అల్లం ముక్క, రెండు పచ్చి మిర్చి, కొద్దిగా ధనియాలను మెత్తగా దంచి మజ్జ...

కేక్‌లు తాజాగా...!

బుధవారం, 30 జులై 2008

కేకులు కొంతకాలం నిల్వ ఉండాలంటే వాటిని తయారు చేసేటప్పుడే కొంచెం గ్లిజరిన్‌ కలిపితే దాదాపు వారం రోజులు...

సొరకాయ గుజ్జుతో...!

సోమవారం, 28 జులై 2008

లేత సొరకాయ తరిగినపుడు లోపల ఉండే మెత్తని గుజ్జును బాగా నానిన బియ్యానికి జోడించి మెత్తగా రుబ్బాలి. అంద...

శొంఠి, యాలకులతో టీ

సోమవారం, 28 జులై 2008

మరుగుతున్న 'టీ' పొడిలో చిటికెడు శొంఠి పొడి, రెండు యాలుకలు వేసి, 'టీ' కాస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది...

పప్పు రుచిగా ఉండాలంటే..?

సోమవారం, 28 జులై 2008

మిగిలి పోయిన నిమ్మకాయ ఊరగాయను పప్పులో వేస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది...

బత్తాయి పొర తేలికగా...

సోమవారం, 28 జులై 2008

బత్తాయి పండ్లని అయిదు నిమిషాలపాటు వేడి నీళ్ళలో ఉంచితే తొక్క కింద ఉండే, తెల్లటి పొరని తేలిగ్గా వలిచేయ

బజ్జీలు వేస్తున్నారా...?

సోమవారం, 28 జులై 2008

శనగపిండితో బజ్జీలు చేయబోయేముందు శనగపిండితో పాటు, కాస్తంత బియ్యం పిండిని కూడా కలిపి, ఆపై బజ్జీలు చేయం...

నిమ్మరసం పిండాలి

గురువారం, 24 జులై 2008

సలాడ్‌ల కోసం పళ్ళు ముందుగానే కోసి పెట్టుకున్నట్లయితే... అవి నల్లగా మారకుండా ఉండాలంటే, వాటి మీద నిమ్మ...

దోశెలు అంటుకోకుండా

గురువారం, 24 జులై 2008