అసలే చలికాలం.. కారంగా వేడి వేడిగా రుచికరమైన వంటకాలను టేస్ట్ చేయాలని వుంటుంది. అలాంటి వారికి స్పైసీ పూరీ బాగా నచ్చేస్తుంది. మిరపపొడి, ఉప్పుతో లొట్టలేసుకుని తినే పూరీలను వండితే టేస్టు భలేగుంటుంది. ఈ పూరీలకు ఆలూ కర్రీ, చికెన్ కర్రీ సూపర్ కాంబినేషన్. అలాంటి రుచికరమైన స్పైసీ పూరీ తయారీ ఎలాగో చూద్దాం..
కావలసినవి: రెండు కప్పుల గోధుమ పిండి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు, ఐదు టీస్పూన్ల పసుపు పొడి, ఒక టీస్పూన్ మిరప పొడి, ఒక టీస్పూన్ జీలకర్ర, నూనె తగినంత. కారం కోసం గరం మసాలాను కూడా అరస్పూన్ జత చేసుకోవచ్చు.
తయారీ విధానం: ఉప్పు, ఎర్ర కారం, పసుపు పొడి, జీలకర్ర, నూనె వేసి పిండిని నానబెట్టండి. సింపుల్ ప్యూరిస్ లాగా రోల్ చేసి బాగా కాగిన నూనెలో వేయించాలి. అంతే స్పైసీ పూరీ రెడీ. ఈ పూరీలు మూడు, నాలుగు రోజులైనా నిల్వ వుంటాయి.