టెస్టీ టేస్టీ ఎగ్ ఫ్రై..?

కావలసిన పదార్థాలు:

ఉడికించిన గుడ్లు - 4

ఉల్లిపాయలు - 1 కప్పు

టమోటాలు - 1 కప్పు

స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ - 1 కప్పు

పచ్చిమిర్చి - 5

కారం - అరస్పూన్

జీలకర్ర - అరస్పూన్

ధనియాల పొడి - అరస్పూన్

వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 4

ఉప్పు - సరిపడా

నూనె - తగినంత.

తయారీ విధానం:

ముందుగా టమోటాలు, వెల్లుల్లి మిక్సీ జార్‌లో వేసి కొద్దిగా నీరు పోసి మెత్తని పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి. ఆపై బాణలిలో నూనె వేడిచేసి అందులో సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి ఫ్రై చేయాలి. ఆ తరువాత టమోటా మిశ్రమాన్ని వేసి కాసేపు వేయించి అందులో పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి కలిపి బాగా వేయించుకోవాలి. ఈ మిశ్రమంలో కట్ చేసి పెట్టుకున్న గుడ్డును వేసి రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి మెుత్తం మిశ్రమాన్ని వేగించాలి. చివరగా కొత్తిమీర తరుగును చల్లుకుంటే.. టేస్టీ అండ్ హెల్తీ ఎగ్ ఫ్రై రెడీ.