మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రాత్రిపూట మెంతి గింజలను నానబెట్టి, ఉదయాన్నే నానబెట్టిన మెంతి నీళ్లను తాగితే మంచిదని వైద్యులు చెబుతున్నారు. డయాబెటిక్ రోగుల సంఖ్య పెరుగుతున్నందున, డయాబెటిక్ రోగులకు తగిన వైద్య పద్ధతులు కూడా పెరుగుతున్నాయి.
ఈ స్థితిలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రాత్రంతా నానబెట్టిన మెంతి నీటిని తాగి మరుసటి రోజు ఉదయం మెంతికూరను తాగవచ్చు. మెంతికూరలో ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని ప్రేరేపించే హైడ్రాక్సీ లూసిన్ అనే రసాయనం ఉండటం గమనార్హం.
అయితే అదే సమయంలో మెంతికూరను గర్భిణీ స్త్రీలు తీసుకోకూడదని వైద్యులు చెబుతున్నారు. మెంతికూరలోని ఫైబర్ గెలాక్టోమన్నన్ జీర్ణక్రియను ఆలస్యం చేస్తుందని, కడుపులో కార్బోహైడ్రేట్లు, చక్కెరను గ్రహించడాన్ని తగ్గిస్తుంది, గ్లూకోజ్ లోపాన్ని నివారిస్తుందని ఆయుర్వేద నిపుణులు అంటున్నారు.