Diabetes: తక్కువ మోతాదులో సుక్రోలోజ్‌ను ఉపయోగించడం సురక్షితమేనంటున్న అధ్యయనం

ది మద్రాస్ డయాబెటిస్ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్(MDRF), లాభాపేక్షలేని సంస్థ, మధుమేహం, దాని సమస్యలకు సంబంధించి ప్రధాన వైద్య పరిశోధనా సంస్థ, టైప్ 2 డయాబెటిస్(T2D) ఉన్న పెద్దలలో కార్డియో మెటబాలిక్ ప్రమాద కారకాలపై సుక్రోలోజ్ యొక్క  ప్రభావంపై భారతదేశం యొక్క మొదటి అధ్యయనాన్ని ఇటీవల ప్రచురించింది. ఆసియా భారతీయులలో కాఫీ/టీలలో టేబుల్ షుగర్(సుక్రోజ్)ని కృత్రిమ స్వీటెనర్ సుక్రలోజ్‌తో భర్తీ చేయడం వల్ల కలిగే ప్రభావాన్ని పరిశీలించడానికి ఇది ఉద్దేశించబడింది. రాండమైజ్డ్ కంట్రోల్డ్ ట్రయల్ (RCT) T2D ఉన్న 179 మంది భారతీయులను 12 వారాల పాటు పరీక్షించింది.

కాఫీ, టీ వంటి రోజువారీ పానీయాలలో చిన్న పరిమాణంలో సుక్రలోజ్‌ను తీసుకోవడం వలన గ్లూకోజ్ లేదా HbA1c స్థాయిల వంటి గ్లైసెమిక్ మార్కర్లపై ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపదని పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్నాయి. మరోవైపు, అధ్యయనం శరీర బరువు (BW), నడుము చుట్టుకొలత (WC), బాడీ మాస్ ఇండెక్స్(BMI)లలో కొంచెం మెరుగుదల చూపిస్తుంది. వివిధ సందర్భాలలో NNS యొక్క ప్రభావాలు అనేక పరిశోధనలకు సంబంధించినవి అయినప్పటికీ, టీ- కాఫీ వంటి సాధారణ పానీయాలలో కనిపించే NNSల ప్రభావాల గురించి చాలా తక్కువగా తెలుసు. భారతదేశంలో పెద్ద సంఖ్యలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇప్పటికీ చక్కెరను జోడించిన టీ, కాఫీని ఉపయోగిస్తున్నారు కాబట్టి ఈ అధ్యయనం చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది రోజువారీ చక్కెర తీసుకోవడం మూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, భారతదేశంలో చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణంగా వినియోగిస్తారు, ముఖ్యంగా శుద్ధి చేసిన గోధుమలు లేదా తెల్ల బియ్యం రూపంలో. ఇది T2D అవకాశాన్ని పెంచుతుంది.

అధ్యయనం సమయంలో శరీర బరువును నియంత్రించడానికి NNSని ఉపయోగించకుండా WHO సలహా ఇచ్చింది, ఆ సమయంలో ఈ అధ్యయనం వచ్చింది, అయితే వారి సూచనలు ప్రధానంగా మధుమేహం లేని వారి కోసం ఉద్దేశించినవి అని వారు స్పష్టం చేశారు. కానీ T2D ఉన్న వ్యక్తులలో కూడా NNS వాడకం గురించి WHO యొక్క హెచ్చరిక ప్రజలను, ఆరోగ్య సంరక్షణ వాటాదారులను అప్రమత్తం చేసింది.

RCTలో పాల్గొనేవారు రెండు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డారు: ఇంటర్వెన్షన్ గ్రూప్, కంట్రోల్ గ్రూప్. ఇంటర్వెన్షన్ గ్రూపులో పాల్గొనేవారు కాఫీ లేదా టీలో జోడించిన చక్కెరను సుక్రలోజ్ ఆధారిత టేబుల్‌టాప్ స్వీటెనర్‌తో భర్తీ చేశారు, అయితే కంట్రోల్ గ్రూపులో పాల్గొనేవారు మునుపటిలా సుక్రోజ్‌ను ఉపయోగించడం కొనసాగించారు. జీవనశైలి విధానాలు, మందులు మారలేదు. 12 వారాల అధ్యయనం ముగింపులో, పరిశోధకులు ఇంటర్వెన్షన్, కంట్రోల్ గ్రూపుల మధ్య HbA1c స్థాయిలలో గణనీయమైన మార్పును కనుగొనలేదు. అయినప్పటికీ, BMI, WC, సగటు శరీర బరువులో అనుకూలమైన మార్పులు గుర్తించబడ్డాయి. ఇంటర్వెన్షన్ గ్రూపులో సగటు బరువు నష్టం 0.3 kg, సమాంతరంగా, BMI -0.1 kg/m² తగ్గింది మరియు WC -0.9 cm తగ్గింది.

"ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాల ప్రజల కంటే భారతీయులు చాలా భిన్నమైన ఆహారపు అలవాట్లను కలిగి ఉన్నందున ఈ అధ్యయనం భారతదేశానికి చాలా సందర్భోచితమైనది" అని పరిశోధనను పర్యవేక్షించిన సీనియర్ డయాబెటాలజిస్ట్ మరియు MDRF ఛైర్మన్ డాక్టర్ V. మోహన్ తెలిపారు. సాధారణంగా, భారతదేశంలో టీ లేదా కాఫీ వంటి రోజువారీ పానీయాలలో చక్కెరలను భర్తీ చేయడానికి NNS ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది కేలరీలను తగ్గించడంలో, చక్కెర తీసుకోవడం, ఆహార అలవాట్లను మెరుగు పరచడంలో సహాయపడుతుంది. టీ మరియు కాఫీ వంటి రోజువారీ పానీయాలలో అనుమతించదగిన ADI (రోజు తీసుకోవడానికి ఆమోదించదగినది) లోపల సుక్రలోజ్ వంటి NNS యొక్క వినియోగం సురక్షితంగా కనిపిస్తుంది. సుక్రోజ్ యొక్క ప్రభావం, భద్రతపై మరింత పరిశోధన ఇప్పుడు నిర్వహించబడుతుందని ఆయన తెలిపారు.”

WHO యొక్క హెచ్చరిక ప్రధానంగా మధుమేహం లేని వ్యక్తులు బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో డైట్ కోలాస్, డెజర్ట్‌లు మొదలైన వాటిలో భారీ మొత్తంలో NNSని వినియోగిస్తున్నారని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఈ అధ్యయనానికి M/S జైడస్ వెల్‌నెస్ నిధులు సమకూర్చింది, ఇది టేబుల్‌టాప్ స్వీటెనర్‌ను మూడు వేర్వేరు ఫార్మాట్‌లలో (గుళికలు, ద్రవం మరియు పొడి) అందించింది, ఇందులో సుక్రోలోజ్‌ను కలిగి ఉంది. అయితే అధ్యయన పరిశోధన లేదా డేటా విశ్లేషణలో స్పాన్సర్‌లు పాల్గొనలేదు.