పచ్చి బఠాణీల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా వుంటాయి. తద్వారా రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. పచ్చి బఠాణీల్లో అల్జీమర్స్, ఆర్థరైటిస్ రోగాలను దూరం చేసే పోషకాలు పుష్కలంగా వున్నాయి. వీటిలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లామే
పచ్చి బఠాణీల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా వుంటాయి. తద్వారా రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. పచ్చి బఠాణీల్లో అల్జీమర్స్, ఆర్థరైటిస్ రోగాలను దూరం చేసే పోషకాలు పుష్కలంగా వున్నాయి. వీటిలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లామేటరీ గుణాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న వారికి పచ్చి బఠాణీలు చక్కని ఆహారం. వీటిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండడంతో రక్తంలో గ్లూకోజ్ త్వరగా చేరదు.
పచ్చి బఠాణీలు శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను దూరం చేస్తాయి. అలాగే మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల్ని పెంచుతాయి. దీంతో అధిక బరువు త‌గ్గ‌వ‌చ్చు. గుండె స‌మ‌స్య‌లు రాకుండా జాగ్రత్త పడొచ్చు. రోజుకు ఒక కప్పు పచ్చి బఠాణీలను తీసుకుంటే.. శరీరానికి నిత్యం కావల్సిన విటమిన్ కె దాదాపు లభించినట్లే.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారు పచ్చి బఠాణీలను కూరగాయలతో కలిపి తీసుకుంటే ఆకలి త్వరగా వేయదు. తద్వారా ఒబిసిటీ దరిచేరదు. పచ్చి బఠాణీల్లో ఫోలిక్ యాసిడ్ సమృద్ధిగా వుంటుంది. ఇది గర్భిణీ మహిళలకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. గర్భస్థ శిశువు ఎదుగుదలకు సాయపడుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.