దీపావళి ఒక వారానికి ముందే ఫలహారాల తయారీ మొదలవుతుంది. స్వీట్స్, కారపు వంటకాలంటూ పండుగకు సిద్ధం చేసుకుంటున్నారా.. అయితే దీపావళి స్పెషల్‌గా మీకు కాజు కట్లీ ఎలా చేయాలో ట్రై చేసి చూడండి.
కావాలసిన పదార్థాలు : ముంతమామిడి పప్పు - ఆరు కప్పులు నెయ్యి - 4 టీ స్పూన్లు వెనిలా ఎసెన్స్- ఒక టీస్పూన్ సిల్వర్ లీఫ్ షీట్స్- 4 పంచదార - ఆరు కప్పు పాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారీ విధానం : ముందుగా వేడిచేసిన ఒక కప్పు నీటిలో బాదంపప్పును వేసి ఒక గంటపాటు నాననివ్వాలి. ఇందుకు తగిన పాలు, పంచదారను కలిపి మెత్తగా కలుపుకోవాలి. వేడి చేసిన నెయ్యిని ఓ పెద్ద పాత్రలో వేసుకుని, ముంతమామిడి పప్పు మిశ్రమాన్ని మితంగా వేడి చేసుకోవాలి.
వేడి చేయడంతో ద్వారా ముంతమామిడిపప్పు, పంచదార, పాలు మిశ్రమం కాస్త గట్టిపడుతుంది. ఈ మిశ్రమానికి వెన్నిలా ఎసెన్స్ కలుపుకోవాలి. ఈ పేస్ట్‌‌ను నెయ్యి పూసిన ప్లేటుపై సమంగా పరిచి సిల్వర్ షీట్లను ఉంచాలి. తర్వాత ఫ్రిజ్‌‌లో ఉంచాలి. తర్వాత డైమండ్ షేప్‌‌లో కట్ చేసి సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.