Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

గోంగూరతో చికెన్ కూర ఎలా చేయాలో చూద్దాం...

గోంగూర అంటే ఇష్టపడని వారంటూ వుండరు. గోంగూరతో చట్నీనే కాకుండా ఇతర వంటకాలు కూడా చేయవచ్చును. ఇందులో క్యాల్షియం, ఇనుము, విటమిన్ ఎ, సి, రైబోఫ్లెవిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, పీచు పదార్థం అధికంగా ఉంటుంది. మరి గోంగూరతో చికెన్ కూర ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం.

mesta
Webdunia
బుధవారం, 29 ఆగస్టు 2018 (15:06 IST)
గోంగూర అంటే ఇష్టపడని వారంటూ వుండరు. గోంగూరతో చట్నీనే కాకుండా ఇతర వంటకాలు కూడా చేయవచ్చును. ఇందులో క్యాల్షియం, ఇనుము, విటమిన్ ఎ, సి, రైబోఫ్లెవిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, పీచు పదార్థం అధికంగా ఉంటుంది. మరి గోంగూరతో చికెన్ కూర ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం.
 
కావలసిన పదార్థాలు:
చికెన్ - పావుకిలో
ఉల్లిపాయ - 1
నిమ్మరసం - 1 స్పూన్
కారం - 2 స్పూన్స్
ధనియాలపొడి - 1/2 స్పూన్
నూనె - సరిపడా
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
కరివేపాకు - 2 రెబ్బలు
గోంగూర కట్టలు - 4
పచ్చిమిర్చి - 3
ఉప్పు - తగినంత
 
తయారీ విధానం: 
ముందుగా చికెన్ ముక్కలలో  నిమ్మరసం, ఉల్లిపాయ పేస్ట్, నెయ్యి, కారం, ఉప్పు, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసుకుని బాగా కలుపుకుని 10 నిమిషాల పాటు అలానే ఉంచాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనెను పోసి వేడయ్యాక గోంగూర ఆకులు వేసుకుని బాగా వేయించుకుని చల్లారనివ్వాలి. చికెల్‌లో కొద్దిగా నీళ్లు చిలకరించి ఉడికించుకోవాలి.

తరువాత గోంగూరకి పచ్చిమిర్చి చేర్చి కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బాలి. మరో బాణలిలో నెయ్యి లేదా నూనెను వేసుకుని కరివేపాకులు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. తరువాత ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలు, గరంమసాలా వేసి తడి లేకుండా వేయించుకోవాలి. చివరగా గోంగూర మిశ్రమాన్ని చికెన్ మిశ్రమంలో వేసుకుని కలుపుకోవాలి. అంతే.. గోంగూర చికెన్ రెడీ. 

సంబంధిత వార్తలు

అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

పెరుగన్నంలో విషం కలిపి కన్నబిడ్డలకు పెట్టింది.. ఆపై తానూ ఆరగించింది (Video)

Vallabhaneni Vamsi: వల్లభనేని వంశీకి సీఐడీ కోర్టులో ఎదురుదెబ్బ

Drone: లారీ ట్రక్కులో పేకాట.. డ్రోన్ సాయంతో మఫ్టీలో వెళ్లిన పోలీసులు.. అరెస్ట్ (video)

Chandrababu Naidu: ఇఫ్తార్ విందులో చంద్రబాబు.. పేద ముస్లిం ఆకలితో ఉండకుండా..?

Suitcase: భార్యను కత్తితో పొడిచి.. మృతదేహాన్ని మడతపెట్టి ట్రాలీ బ్యాగులో కుక్కిన టెక్కీ.. ఆపై జంప్!

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

Photos in Sydney: ఫోటోలను క్లిక్ మనిపించింది ఎవరు..? సమంత సమాధానం ఏంటంటే?

రేపటి నుండి మ్యాడ్ స్వ్కేర్ స్క్రీనింగ్ లలో కింగ్ డమ్ టీజర్ ఎట్రాక్షన్

OG సినిమాలో నన్ను ధ్వేషిస్తారు, ప్రేమిస్తారు : అభిమన్యు సింగ్

Ntr: జపాన్‌ లో అందమైన జ్ఞాపకాలే గుర్తొస్తాయి : ఎన్టీఆర్

VB ఎంటర్‌టైన్‌మెంట్స్ ఫిల్మ్ అండ్ టీవీ, డిజిటల్ మీడియా అవార్డ్స్

తర్వాతి కథనం
Show comments