డ్రమ్స్టిక్ పెప్పర్ చికెన్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్థులకు ఎంతో సహాయపడుతుంది. ఇంకా పిల్లలు కూడా ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడి తింటారు. మరి డ్రమ్స్టిక్ పెప్పర్ చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
డ్రమ్స్టిక్ పెప్పర్ చికెన్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్థులకు ఎంతో సహాయపడుతుంది. ఇంకా పిల్లలు కూడా ఈ వంటకాన్ని ఇష్టపడి తింటారు. మరి డ్రమ్స్టిక్ పెప్పర్ చికెన్ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు :
చికెన్ - పావు కేజీ
మునక్కాయ ముక్కలు- 1 కప్పు
ఉల్లి తరుగు - 1/2 కప్పు
పచ్చిమిర్చి - 1 స్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
జీలకర్ర - 1 స్పూన్
మిరపపొడి - 4 స్పూన్స్
ఎండు మిర్చి - ఆరు
కొత్తి మీర - 1 కప్పు
నూనె, ఉప్పు - తగినంత
పసుపు పొడి - 1/2 స్పూన్
తయారీ విధానం:
ముందుగా బాణలిలో నూనె పోసి కాగాక జీలకర్ర, కరివేపారు, ఎండుమిర్చి చేర్చి పోపు పెట్టుకోవాలి. ఆ తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి బాగా కలుపుకు ఆ మిశ్రమంలో పచ్చిమిర్చి, మునక్కాయ ముక్కలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చికెన్ ముక్కల్ని చేర్చి తగినంత నీటిలో ఉడికించాలి. కారానికి తగ్గట్టు మిరియాల పొడిని చేర్చుకోవాలి. చికెన్, మునక్కాయలు బాగా ఉడికిన తరువాత కొత్తిమీర వేసి దించుకోవాలి. అంటే ఘుమఘమలాడే డ్రమ్‌స్టికి పెప్పర్ చికెన్ రెడీ.