ఆఫీసుకు హడావుడిగా వెళ్తున్నారా... టిఫిన్ తినడానికి టైమ్ లేదా.. ఒక్క ఆమ్లెట్ మాత్రం తినండి. లేదా ఆలూ ఆమ్లెట్‌కు ముందు రోజే వెజ్ కట్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి.. మార్నింగ్ ప్రిపేర్ చేసుకుని తీసుకోండి. ఇది హెల్దీ బ్రేక్ ఫాస్ట్‌కు తగినన్ని క్యాలరీలను శరీరానికి అందిస్తుంది. డైట్‌ను పాటించే వాళ్ళు పచ్చసొన ఫాట్, కొలెస్ట్రాల్ శాతం అధికం అనుకొనే వాళ్ళు ఎగ్ వైట్‌తో ఆమ్లెట్ చేసుకొని తినడం వల్ల ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు.
అయితే మరింత టేస్టీగా మరిన్ని పోషకాలు, క్యాలరీలు శరీరానికి అందివ్వాలంటే అందులో ఆలూ కూడా జత చేసి ఆమ్లెట్ తయారు చేసుకొని తినొచ్చు. ఇది పిల్లలకూ పెద్దలకూ మంచి పౌష్టికాహారం. అల్పాహారం.
కావలసిన పదార్థాలు:
ఆలుగడ్డలు: అర కేజీ
కోడి గుడ్లు: ఆరు
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
వెన్న: రెండు స్పూన్లు
పాలు: రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లిపాయలు తరుగు : అర కప్పు
మిరియాలపొడి: అర టేబుల్ స్పూన్
తయారీ విధానం :
ఒక గిన్నెలో కోడిగుడ్ల పగులకొట్టి గిలకొట్టుకోవాలి. అందులో ఉప్పు, మిరియాల పొడి, వెన్న, ఉల్లి ముక్కలు, పాలు వేసి మళ్లీ బాగా గిలకొట్టాలి. చివరిగా ఉడికించిన ఆలుగడ్డ ముక్కల్ని వేసి బాగా కలిపి పెనంపై ఆమ్లెట్‌పై వేసుకున్నా బాగుంటుంది. దీనిని బ్రేక్ ఫాస్ట్ గానూ.. సైడిష్ గానూ ఉపయోగించుకోవచ్చు.