మిర్చి ఎరుపురంగుకు మారకుండా ఉండాలంటే..

గురువారం, 9 ఆగస్టు 2007

పచ్చిమిరపకాయల్లో కాసింత పసుపుతో చేర్చి సీసాలో నిలువ చేస్తే ఎరుపు రంగుకు మారకుండా ఉంటాయి....

చేప వాసన రాకుండా ఉండాలంటే...

గురువారం, 9 ఆగస్టు 2007

చేప వాసన రాకుండా ఉండాలంటే చేపను 30నిమిషాల పాటు నిమ్మరసంలో నానబెట్టండి. ఆ తరువాత బయటికి తీసి కడిగేసి ...

మైక్రోవోవెన్లో అన్నం వండేటప్పుడు...

గురువారం, 9 ఆగస్టు 2007

మైక్రోవోవెన్లో అన్నం వండేటప్పుడు బియ్యాన్ని పదినిమిషాల పాటు నాన పెట్టండి. ఒక కప్ బియ్యానికి రెండు కప...

పెరుగు రుచిగా ఉండాలంటే...

మంగళవారం, 7 ఆగస్టు 2007

పెరుగు రుచిగా, సరిగ్గా తోడుకోవాలంటే, తోడు పెట్టే ముందు గిన్నెను పటిక ముక్కతో రుద్దండి...

కుంకుడు కాయ రసంతో...

మంగళవారం, 7 ఆగస్టు 2007

నిమ్మరసం, శెనగపిండి, కుంకుడు కాయ రసం ఈ మూడింటిని కలిపి రాగి, ఇత్తడి వస్తువులను తోమితే తళ తళ మెరుస్తా

రసం పిండి వేసిన నిమ్మకాయలను...

మంగళవారం, 7 ఆగస్టు 2007

రసం పిండి వేసిన నిమ్మకాయలను, సన్నని ముక్కలుగా తరిగి, ఆవిరి మీద ఉడికించి, దానికి కొంచెం ఉప్పు , కారం,...

తమలపాకులో వాడే సున్నంతో...

మంగళవారం, 7 ఆగస్టు 2007

తమలపాకులో వాడే సున్నంతో వెండి పాత్రలను కడిగితే కొత్తవిగా తళతళా మెరుస్తాయి...

ఎండిన వెల్లుల్లిపాయలను పొట్టుతీసి...

మంగళవారం, 7 ఆగస్టు 2007

ఎండిన వెల్లుల్లిపాయలను పొట్టుతీసి, సన్నని సెగమీద వేయించి పొడిచేస్తే పచ్చళ్లలో, పప్పు రసం మొదలైన వాటి...

ఎండిన పుదీనా ఆకులను..

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

ఎండిన పుదీనా ఆకులను ఓ టీస్పూన్ నేతిలో వేయించిన తర్వాత దానిని పుదీనా పులావ్ చేసేందుకు బియ్యంతో కలిపి ...

కట్లెట్ కరకరలాడాలంటే...

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

కట్లెట్ తయారు చేసే సమయంలో దానిపై చల్లేందుకు బ్రెడ్ పొడి అందుబాటులే లేకుంటే దానికి బదులు బియ్యం రవ్వ ...

బరోటా రుచిగా ఉండాలంటే...

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

బరోటాకు పిండి కలిపే సమయంలో ఆ పిండిలో నూనెకు బదులు నెయ్యి చేర్చితే మృదువుగా ఉండటమే కాక, రుచికరంగా కూడ

అరటికాయ చిప్స్‌ కరకరలాడాలంటే?

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

అరటికాయ చిప్స్‌ మెత్తబడకుండా కరకరలాడాలంటే? మజ్జిగలో అరగంట నానబెట్టిన పచ్చి అరటి ముక్కలను వేయించి చి

బిస్కెట్ తయారు చేసే ముందు..

శనివారం, 4 ఆగస్టు 2007

కేక్ లేక బిస్కెట్ తయారు చేసే సమయంలో వాటి పైభాగాన చల్లే జీడిపప్పు లేక పిస్తాను పాలలో నానబెట్టిన తర్వా...

కాలిఫ్లవర్‌లో క్రిములు పోవాలంటే

శుక్రవారం, 13 జులై 2007

కాలిఫ్లవర్‌ను ఎప్పుడు వండుకోవాలన్నా చిన్నముక్కలుగా తరిగి ఉప్పు వేసిన గోరువెచ్చటి నీళ్ళలో వేసి కొద్ది...

కళ్లకు నీళ్ళు రాకుండా ఉండాలంటే

శుక్రవారం, 13 జులై 2007

ఇంటిలో సాధారణంగా వంట చేసుకునే తప్పుడు ఉల్లిపాయలను తరిగితే కళ్ళెమ్మట నీళ్లు కారుతాయి.

కాకరకాయ చేదు

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

కాకరకాయ చేదుగా తినలేని వారు కాయలకి పైన ఉన్న బుడిపెలను పీలర్‌తో చెక్కేసి వండుకుంటే చేదు అనిపించవు...

తొక్క తీయకుండా...

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

బంగాళాదుంపలలో పై తొక్కలో విటమిన్-ఎ, విటమిన్-కె, ఐరన్ పుష్కలంగా వుంటాయి. అందువల్ల వీలైనంత వరకు తొక్క ...

పురుగు పట్టకుండా...

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

చింతపండు పురుగు పట్టకుండా నిల్వ వుండాలంటే గింజలను తీసివేసి ఎండబెడితే పురుగు పట్టదు. చింతపండు ఫ్రెష్‌...

పసుపు ఎక్కువైతే...

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007

కూరల్లో పసుపు ఎక్కువైంది అనిపిస్తే, తెల్లని బట్టముక్కని కూర ఉడుకుతుండగా కూరలో వేస్తే ఎక్కువైన పసుపున...

పప్పు శుభ్రంగా వుండాలంటే...

శుక్రవారం, 29 జూన్ 2007