అన్నం వండుతున్నప్పుడు..!

గురువారం, 5 మార్చి 2009

అన్నం వండుతున్న సమయంలో... పాత్రలో నీరు మరగడం ప్రారంభించగానే మంటను తగ్గించి, అన్నం వండేయాలి. అంతేగానీ...

ఇనుప పెనం తళతళలాడాలంటే...!

దోసెలు పోసుకునే ఇనుప పెనాన్ని... చింతపండు రసం తీశాక మిగిలిన పిప్పితో రుద్ది, అరగంట తర్వాత కడిగితే తళ...

వడియాలు రుచిగా ఉండాలంటే..?

బియ్యం నానబోసి దంచిన... లేదా మిక్సీలో వేసిన పిండిని వడియాలు పెట్టేందుకు వాడినట్లయితే.. వడియాలు చాలా ...

మృదువైన చపాతీల కోసం..!

చపాతీలు మృదువుగా రావాలంటే... గోధుమపిండిలో అరటిపండు, గరిటెడు పెరుగు, మరుగుతున్న నీళ్ళు పోసి పిండి కలి...

అప్పడాలు తాజాగా..!

శనివారం, 28 ఫిబ్రవరి 2009

అప్పడాలు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండాలంటే... అప్పడాలను నిల్వచేసే డబ్బాలో కాసిన్ని మెంతి గింజలు వేసి ఉంచిత

గ్రుడ్లు పగలకుండా ఉండాలంటే..?

శుక్రవారం, 27 ఫిబ్రవరి 2009

కోడిగ్రుడ్లు ఉడకబెట్టేటప్పుడు గుడ్డు పగిలి సొనలు బయటకు రాకుండా వుండాలంటే... ఉడకబెట్టేముందు గ్రుడ్డు ...

పాలకోవా తయారీలో...!

గురువారం, 26 ఫిబ్రవరి 2009

పాలకోవా తయారు చేసేటప్పుడు,,, పాలతో పాటు ముందుగానే చక్కెరను కలపకూడదు. పాలు బాగా మరగిన తరువాత చివరలో ...

నిమ్మకాయకు రంధ్రం చేసి..!

నాలుగైదు చుక్కల నిమ్మరసం మాత్రమే అవసరమైనప్పుడు... కాయను రెండు ముక్కలుగా కొయ్యాల్సిన అవసరం లేకుండా, ...

కమ్మటి కాఫీ కోసం...!

మంగళవారం, 24 ఫిబ్రవరి 2009

రాత్రి పూటనే... ఒక గిన్నెలో కాఫీ పొడి వేసి, అందులో బాగా మరిగించిన నీటిని అవసరమైనంత మేరకు పోసి మూతపెట...

తాలింపు గింజల చిటపటలు...!

సోమవారం, 23 ఫిబ్రవరి 2009

తాలింపులో ఆవాలు వేసినప్పుడు అవి చిటపటలాడుతూ స్టౌవ్ అంతటా పడిపోతుంటాయి. అలా కాకుండా ఉండాలంటే.. బాణలిల...

గుడ్లు పగిలిపోతున్నాయా..?

శనివారం, 21 ఫిబ్రవరి 2009

కోడిగుడ్లను ఉడికించేటప్పుడు పగిలిపోతుంటాయి కదా... అలా పగలకుండా ఉండేటందులో గుడ్లను ఉడికించే నీటిలో కా...

కాఫీ పొడి తాజాగా ఉండాలంటే..?

శుక్రవారం, 20 ఫిబ్రవరి 2009

కాఫీ పొడి తాజాగా, పరిమళభరితంగా ఉండాలంటే... కాఫీ పొడిని ఒక గాజు బాటిల్‌లో వేసి మూత గట్టిగా బిగించి, ర...

సూప్ తయారు చేస్తున్నారా..?!

గురువారం, 19 ఫిబ్రవరి 2009

ఇంట్లో సూప్ తయారు చేసేటప్పుడు... తయారీ పూర్తయిన తరువాత చివర్లో వేయించి ఉంచిన బ్రెడ్ ముక్కలను వేయాలి....

మిగిలిపోయిన అన్నంతో దోశెలు

బుధవారం, 18 ఫిబ్రవరి 2009

మిగిలిపోయిన అన్నంలో కాస్త శెనగపిండి, ఉప్పు, కారం, జీలకర్ర, కలిపి మెత్తగా రుబ్బి దోసెల్లాగా వేస్తే చా...

దుంపలు ఎక్కువ కాలం తాజాగా...!

మంగళవారం, 17 ఫిబ్రవరి 2009

బంగాళాదుంపలు ఎక్కువకాలం తాజాగా ఉండాలంటే... చల్లగా ఉండే చీకటి ప్రాంతంలో నిల్వ ఉంచాలి. మరో పద్థతిలో దు...

ఇడ్లీలు మెత్తగా రావాలంటే..?

గురువారం, 12 ఫిబ్రవరి 2009

రుబ్బిన పిండిని బాగా కలిపి రాత్రంతా నానబెట్టినట్లయితే ఉదయానికి పిండి సన్నని గాలి బుడగలతో గుల్లబారి ప...

వంటపాత్రల జిడ్డు వదిలించాలంటే..?

గురువారం, 12 ఫిబ్రవరి 2009

వంట పాత్రలకుగానీ, బాణలికిగానీ ఎక్కువగా జిడ్డు పట్టేసినట్లయితే... పది నిమిషాల సేపు వేడి నీటిలో నానబెట...

లోహపు పాత్రలు శుభ్రం చేయాలంటే..?

గురువారం, 12 ఫిబ్రవరి 2009

లోహపు పాత్రలు, ఉడెన్ ఫర్నీచర్, ప్లాస్టిక్ వస్తువుల మీద ఆయిల్, గ్రీజ్ మరకలు పడి వదలకుండా ఉన్నట్లయితే....

కాఫీ పొడి తాజాగా ఉండాలంటే...!

బుధవారం, 11 ఫిబ్రవరి 2009

కాఫీ పొడి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉన్నప్పటికీ తాజాగా ఉండాలంటే... ఎక్కువ మోతాదులో కొన్నప్పుడు చివరి వరకూ ...

సాస్ తయారీలో పనీర్..!

బుధవారం, 11 ఫిబ్రవరి 2009