మష్రూమ్ స్పెషల్ : మష్రూమ్ పనీర్ మసాలా

Webdunia
మంగళవారం, 19 మే 2015 (14:58 IST)
మహిళల్లో బ్లాడర్ సమస్యలకు మష్రూమ్ దివ్యౌషధంగా పనిచేస్తుంది. ఇది శరీరానికి కావలసిన విటమిన్ డిని అందిస్తుంది. ఐరన్‌తో పాటు లో క్యాలరీలను అందించే మష్రూమ్‌ను వారంలో ఒక్కసారైనా తీసుకుంటే బరువు తగ్గుతారని న్యూట్రీషన్స్ అంటున్నారు. అలాంటి మష్రూమ్‌తో పనీర్ మసాలా ఎలా చేయాలో చూద్దాం.. 
 
పనీర్ ముక్కలు- అరకప్పు 
ఉల్లిపాయ ముక్కలు : అర కప్పు 
పసుపు- చిటికెడు 
పచ్చి మిర్చి తరుగు- ఒక టీ స్పూన్ 
ధనియాల పొడి- 1 టీస్పూన్‌
గరం మసాలా పొడి- 1/2 టీ స్పూన్‌
కొబ్బరి పొడి - 2 టీస్పూన్లు
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ - 1 టీ స్పూన్లు 
ఉప్పు- తగినంత
జీలకర్ర - టీస్పూన్‌
ఆవాలు - పోపుకు తగినంత 
నూనె- తగినంత 
కొత్తిమీర - గార్నిష్‌కు సరిపడా 
 
తయారీ విధానం : 
ముందుగా మష్రూమ్స్ ముక్కలను, పనీర్‌ను తురుముని పక్కనబెట్టుకోవాలి. స్టౌ మీద బాణలిని వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర, ఆవాలు, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపా య ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకూ వేయించాలి. అందులో పచ్చి మిర్చి, మష్రూమ్స్‌, పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ వేసి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. తర్వాత తురిమి పెట్టుకున్న పనీర్‌ వేసి కలపాలి. పనీర్‌ కరిగిన తర్వాత అందులో ధనియాల పొడి, కొబ్బరి పొడి, ఉప్పు, గరం మసాలా పొడి వేసి కలియతిప్పాలి. పదార్ధాలన్నీ వేగిన తర్వాత దించి కొత్తిమీరతో అలంకరించి రోటీలకు.. రైస్‌తో సర్వ్ చేస్తే టేస్ట్ అదిరిపోద్ది.
అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

2027 గోదావరి పుష్కరాలు: గోదావరి జలాలు వ్యర్థాలు లేని పవిత్ర జలాలు కావాలి, అంతే: పవన్ కళ్యాణ్

హైదరాబాద్‌కు నోరూరించే ఊట: బాపట్ల కోడి వేపుడు, నెల్లూరు చేపల వేపుడు

కాశ్మీర్ లోయ అందాలు చూద్దామని కేబుల్ కార్ ఎక్కితే గాలిలో వేలాడదీసింది, 300 మంది కేకలు, అరుపులు

ముగ్గురు ADMK ఎమ్మెల్యేలు రాజీనామా, పావులు కదుపుతున్న విజయ్, అన్నాడీఎంకె అంతమేనా?

ఎబోలా వైరస్‌పై ఆంధ్రప్రదేశ్ అప్రమత్త చర్యలు

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

మా ఇంటి బంగారం కంప్లీట్ ఫ్యామిలీ ఎంటర్టైనర్‌: ట్రైలర్ లాంచ్ ఈవెంట్‌లో సమంత

పెద్ది రామ్‌చరణ్ బాడీగార్డుకి రోజుకి రూ. 2 లక్షల జీతం, అదిరిపోతున్న టాలీవుడ్

Trisha: ఇప్పట్లో ఎన్నికల్లో పోటీ చేయకూడదనుకుంటున్న త్రిష? ఎందుకో తెలుసా?

అనన్య పాండేకు ఆన్‌లైన్ ట్రోలింగ్.. అది భరత నాట్యమేనా? (video)

Ananth Sriramఫ మా తల్లిదండ్రులను కాపాడండి: అనంత్ శ్రీరామ్

Show comments