ముందుగా బియ్యాన్ని పొడిగా వండిపెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనెను పోసి వేడయ్యాక కరివేపాకు, ఉల్లిపాయ, పండుమిర్చి, కాకరకాయ ముక్కలు వేసి కాసేపు వేయించుకుని బెల్లంపొడి, పసుపు, ఉప్పు, చింతపండు పులుసు వేసి 5 నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోవాలి. ఆ తరువాత వేరుశెనగపప్పు, ఉడికించిన అన్నం వేసి కలుపుకోవాలి. అంతే... వేడివేడి కాకరకాయ పులావ్ రెడీ.