కార్న్ పకోడి తయారీ ఎలా?

కావలసిన పదార్థాలు :

కాస్త ముదురుగా ఉన్న జొన్న గింజలు - మూడు కప్పులు, 

ఉల్లిపాయలు - రెండు, 

పచ్చిమిర్చి - ఐదు, 

జీలకర్ర - చెంచా, 

నూనె - వేయించడానికి సరిపడ, 

ఉప్పు - తగినంత.

తయారు చేయు విధానం :

ముందుగా మొక్కజొన్న గింజలను శుభ్రంగా కడిగి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇందులో పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిముక్కలు, జీలకర్ర, ఉప్పులను వేసి కలిపి ఓ తిప్పు తిప్పండి. బాణాలిలో నూనె వేసి కాగాక, ఈ పిండిని పకోడీలుగా వేయండి. అటు ఇటు తిప్పుతూ బంగారు వన్నె వచ్చేంతవరకు వేయించండి. వీటిని పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి. మొక్కజొన్నతో చేసినవి కాబట్టి శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి.