రుచికరమైన అరటికాయ పచ్చడి

Webdunia
శుక్రవారం, 24 అక్టోబరు 2014 (17:34 IST)
కావలసిన వస్తువులు:
అరటి కాయలు (పచ్చివి) - 2
పచ్చిమిర్చి  - 4, 
ఎండుమిర్చి - 6
ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పు కలిసి - 2 టీ స్పూన్లు
పచ్చి శనగపప్పు - టీ స్పూను
కొత్త మీర - కొద్దిగా
కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు  
ఉప్పు - తగినంత
పసుపు - చిటికెడు 
ఇంగువ - కొద్దిగా 
నానబెట్టిన చింతపండు - కొద్దిగా
పల్లీల పొడి - మూడు టీ స్పూన్లు
 
తయారుచేయండి ఇలా : అరటి కాయ పచ్చడి తయారీకి మొదట అరటి కాయలను స్టౌ మీద కాల్చాలి. చల్లారిన తరువాత పైన ఉన్న తొక్కను తీసి ముక్కలు చేసుకోవాలి. బాణలిలో నూనె వేసి కాగాక, శనగపప్పు, మినపప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించుకోవాలి. చివరిగా ఎండు మిరపకాయలు, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి మరో మారు వేయించాలి. చల్లారిన తరువాత మిక్సీలో వేసి తిప్పాలి. మెత్తగా అయ్యాక ఉప్పు. చింతపండు, అరటి కాయ ముక్కలు వేసి తిప్పాలి. పచ్చడిని బౌల్‌లోకి తీసుకుని, పల్లీల పొడి వేసి కలపాలి. కొత్తమీర, కరివేపాకు గార్నిష్ చేసుకుంటే సరి. అంతే రుచికరమైన అరటికాయ పచ్చడి రెడీ. దీన్ని టిఫిన్‌లోకికానీ, అన్నంలోకి కానీ, అలేగే అయినా, కాసింత నెయ్యి వేసుకుని అయినా ఆరగించవచ్చును. 
 
అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

పాత సిమ్ కార్డులు, ఈ వేస్ట్ నుంచి రూ.27లక్షల విలువైన బంగారం

Nara Lokesh: కోవా బన్ విక్రేత వలిని త్వరలో కలుస్తా.... మంత్రి నారా లోకేష్ (video)

మహా శివరాత్రి.. సామర్లకోటలో రికార్డ్ డ్యాన్సులు

Bill Gates: ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో పర్యటించనున్న బిల్ గేట్స్

రూ.2 కోట్లు విరాళమిచ్చిన జనసేన పార్టీ చీఫ్ పవన్ కళ్యాణ్

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

Ramcharan: ఎగస్ పార్టీ కి దూల తీసి దూపం ఏసేవాడే పెద్ది !

రీసెంట్‌గా వచ్చిన చిత్రంలోలాగా మా చిత్రంలో ఏఐ ఉపయోగించలేదు : నిఖిల్

విజయ్ చిత్రం జన నాయగన్ విడుదల ఇప్పట్లో లేనట్టేనా?

హిమాన్షీ ఖురానాకు బెదిరింపులు - రూ.10 కోట్లు డిమాండ్

​అతి ప్రేమ భయానకం అంటూ వస్తోన్న 100 డేస్ లవ్ స్టోరీ

Show comments