రవ్వట్టు ఎలా పోయాలో మీకు తెలుసా?

FILE

రవ్వతో చేసుకునే వంటకాలను తీసుకోవడం ద్వారా రిచ్ ప్రోటీన్స్ మన శరీరానికి లభిస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు. కార్పొహైడ్రోట్స్, విటమిన్ బి, ఐరన్ లభించే రవ్వతో అట్టు ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం..

కావలసిన పదార్థాలు :
బొంబాయిరవ్వ - వంద గ్రాములు.
మైదా, బియ్యపు పిండి - వంద గ్రాములు.
నూనె - 200 గ్రాములు.
పచ్చిమిర్చి - ఆరు.
జీలకర్ర - 3 చెంచాలు.
పుల్లనిమజ్జిగ - తగినంత.
ఉప్పు - తగినంత.
కరివేపాకు - 2 రెబ్బలు.

తయారీ విధానం :
ముందుగా రవ్వ, మైదా, బియ్యపు పిండి మజ్జిగలో (నీళ్ళలో) పోసి జారుగా కలిపి 1-2 గంటలు నాననివ్వాలి. అనంతరం సరిపడా ఉప్పు కలపాలి. పచ్చిమిర్చి సన్నగా చిన్నముక్కలుగా తరిగి కరివేపాకు జీలకర్రలతో కలిపి పిండిలో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

పెనం కాలిన తరువాత, పిండిని అట్లుగా పోసుకొని బాగా కాలాక తీసుకోవాలి. ఈ రవ్వ అట్టును పుదీనా చట్నీతో నంజుకుని తింటే సూపర్‌గా వుంటాయి.