పనీర్ టిక్కా ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసా?

FILE

ఒబెసిటీకి దివ్యౌషధంగా పనిచేసే పనీర్‌తో పసందైన వంటకాలు చేసుకోవచ్చు. త్వరగా జీర్ణం అయ్యే పనీర్‌ను పిల్లలకు ఏమాత్రం ఆలోచించకుండా తినిపించవచ్చు. అలాంటి పనీర్‌తో టిక్కా ఎలా చేయాలో చూద్దాం.

కావలసిన పదార్థాలు :
పనీర్ - అరకేజీ
పుల్లని పెరుగు - మూడు కప్పులు
మిరప పొడి - రెండు టీ స్పూన్లు
గరం మసాలా - రెండు టీ స్పూన్లు
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ - రెండు టీ స్పూన్లు
తండూరీ కలర్ - రెండు టీ స్పూన్లు

తయారీ విధానం :

పెరుగులో మిరపపొడి, గరం మసాలా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, తండూరీ కలర్‌ను కలుపుకోండి. పనీర్‌ను పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని ఈ మిశ్రమంలో సుమారు రెండు గంటల సేపు నానబెట్టండి. తర్వాత ఈ పనీర్ ముక్కల్ని పాన్‌పై దోరగా వేయించుకోవాలి. లేదా గ్రిల్‌లో పనీర్ ముక్కల్ని పది నిమిషాల పాటు వేపండి. ఇంకా కబాబ్ స్టిక్‌లో పనీర్‌ ముక్కల్ని గుచ్చి పొయ్యిపై లేత దోరగా వేయించుకోవచ్చు.

ఎలా సర్వ్ చేయాలంటే.. ఒక పనీర్ ముక్క తర్వాత ఓ టమోటా ముక్క ఆ తర్వాత క్యాప్సికమ్‌ ముక్క ఇలా ఒకటి తర్వాత కబాబ్ స్టిక్స్‌లో గుచ్చి కెచప్ లేదా టమోటా, చిల్లీసాస్‌తో సర్వ్ చేయొచ్చు.