Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

అలసందలతో బొబ్బట్లు

Webdunia
కావలసిన పదార్థాలు :
అలసందలు... ఒక కేజీ
మైదా... ఒక కేజీ
బెల్లంతురుము.. ముప్పావు కేజీ
నెయ్యి... పావు కేజీ
కొబ్బరిపొడి.. వంద గ్రా.
యాలక్కాయలపొడి... రెండు టీ.
రీఫైండ్ ఆయిల్... అరకప్పు
పల్లీల పొడి... అరకప్పు
ఉప్పు... తగినంత
నీళ్లు.. తగినన్ని

తయారీ విధానం :
ముందుగా మైదాలో ఉప్పు, కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యి వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి చపాతీ ముద్దలా కలిపి ఒక గిన్నెలో ఉంచాలి. ఈ గిన్నెను తడిబట్టతో కప్పి రెండు గంటలపాటు నాననివ్వాలి. అలసందలను శుభ్రం చేసి ఒక రోజు ముందే కడిగి నానబెట్టాలి. తరువాతి రోజు వాటిని నీళ్లు వంపేసి కుక్కర్‌లో ఉడికించి తీయాలి. చల్లారిన తరువాత మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడిలా కొట్టాలి.

ఓ బాణలిలో బెల్లం వేసి పాకం పట్టి, అందులో యాలక్కాయలపొడి వేయాలి. అందులోనే కొద్దిగా నెయ్యి, పల్లీల పొడి, కొబ్బరిపొడి వేసి బాగా కలిపి ఆరిన తరువాత కావాల్సిన సైజులో ముద్దలుగా చేసుకోవాలి. మైదాను చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి అరచేసితో కొద్దిగా ఒత్తి అందులో అలసందల ముద్ద పెట్టి నాలుగువైపులా పిండితో మూసివేసి, ప్లాస్టిక్ కవర్‌మీద నెయ్యి రాసి అప్పడంలా గుండ్రంగా చేతితో వత్తుకోవాలి. అలా మొత్తం పిండినంతా చేసుకోవాలి.

ఇప్పుడు స్టవ్‌పై పెనం పెట్టి సన్నటి సెగమీద.. పైన వత్తుకున్న వాటిని వేసి, నెయ్యి వేస్తూ, అటూ ఇటూ తిప్పుతూ దోరగా కాల్చి తీసేయాలి. అలాగే మొత్తం అన్నింటినీ కాల్చుకోవాలి. అంతే అలసందలతో బొబ్బట్లు తయారైనట్లే.. పది రోజులదాకా తాజాగా ఉండే ఈ బొబ్బట్లు చిన్నారులకు మంచి పౌష్టికాహారం కూడానూ... మీరూ ట్రై చేయండి మరి..!!
అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

YSR awards: వై.ఎస్. రాజశేఖర్ రెడ్డి పేరిట ఆదర్శ రైతు అవార్డులు.. భట్టి విక్రమార్క

పార్ట్‌టైమ్ నటిని.. ఫుల్‌టైమ్ పొలిటీషియన్‌ను : స్మృతి ఇరానీ

Chandra Naidu: ఢిల్లీలో మూడు రోజుల పాటు చంద్రబాబు పర్యటన

మద్యంమత్తులో కన్నబిడ్డను గర్భవతిని చేశాడు... బిడ్డపుడితే రైలు బాత్రూం‌లో పడేశారు...

Srisailam: శ్రీశైలం ప్రాజెక్టు గేట్ల ఎత్తివేత.. కృష్ణానదికి జలహారతి ఇచ్చిన చంద్రబాబు

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

అఘోరాలు, సాధువులు, నాగ సాధువులకు ప్రదర్శించిన కన్నప్ప చిత్రం

హ్రుతిక్ రోషన్ ఎమోషన్ భావాలతో వార్ 2 కేక్ కటింగ్ తో షూటింగ్ పూర్తి

Siddharth: నేను కూడా లైఫ్ ని రెండుసార్లు రీసెట్ చేశాను : హీరో సిద్ధార్థ్

న్యూ టాలెంట్ కు సపోర్ట్ గా నిలుస్తున్న హీరో కిరణ్ అబ్బవరం

Upasana: నా భర్తకి అయ్యప్ప స్వామి, నాకు సాయి బాబా పట్ల విశ్వాసం : ఉపాసనా కామినేని కొణిదెల

Show comments