వీకెండ్ స్పెషల్... రవ్వ ఫిష్ ఫ్రై..!

Webdunia
శనివారం, 20 డిశెంబరు 2014 (17:10 IST)
కావలసిన పదార్థాలు : 
ఫిష్  - 8 ముక్కలు
నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
కరివేపాకు - కొంచెం
ఎండు మిరపకాయలు - 5 
పచ్చిమిరపకాయలు  - 4 
జీలకర్ర  - ఒక టేబుల్ స్పూన్
గసగసాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్ 
వాము  - చిటికెడు
వెల్లుల్లి  - 5 పాయలు 
అల్లం  - కొంచెం 
రవ్వ  - ఒక కప్పు 
నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు 
ఉప్పు  - తగినంత 
 
తయారుచేయండి ఇలా : 
మార్కెట్‌లో ఒకే ముల్లు ఉన్న చేపలను తీసుకోవాలి. వాటిని సమానంగా కట్ చేసి, నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి. వాటిపై తడి ఆరేంత వరకు ఉంచి, తర్వాత వాటికి ఉప్పు, నిమ్మరసం మిక్స్ చేసిన మిశ్రమాన్ని పట్టించి, ఒక పక్కన పెట్టుకోవాలి. మరో వైపు  వెల్లుల్లి పేస్ట్ ను తయారుచేసుకుని వుంచుకోవాలి. 
 
అదేవిధంగా ఎండుమిర్చి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్, గసగసాలు, జీలకర్ర, ధనియాలను కలిపి మెత్తగా పేస్ట్ లా కలిపి ఉంచుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ మసాలా పేస్ట్‌ను చేపలకు అన్నివైపులా బాగా పట్టించి 10 లేదా 15 నిముషాల వరకు పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
 
ఇప్పుడు స్టౌపైన ఫ్లాట్ గా వుండే పాన్ ను పెట్టి, అందులో కొంచెం నూనెను వేసి వేడిచేసుకోవాలి. అందులో కొంచెం అజ్వైన్, కరివేపాకును వేసి కొద్దిసేపు వరకు వేయించాలి. మరో వైపు చేపముక్కలను రవ్వలో బాగా అర్లించి అన్నివైపులా అంటుకొనేలా చేయాలి.

ఇలా చేసిన చేప ముక్కలను వేడి చేసిన నూనెలో వేసి మరికొద్దిసేపు వరకు బాగా వేయించాలి. బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేంతవరకు బాగా వేడి చేసి, తర్వాత వాటిని ఒక ప్లేట్ లో పక్కన తీసేసుకోవాలి. అంతే రవ్వ ఫిష్ రెడీ.
అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

రెండేళ్లలో 416మందితో డేటింగ్.. మహిళ షాకింగ్ స్టోరీ

హైదరాబాద్‌లో భూముల వేలం తిరిగి ప్రారంభం.. ప్రభుత్వం ఆమోదం

అనుమానం.. భార్యను వేధించాడు.. ఆపై రోకలితో బాది హత్య.. స్టేటస్ కూడా పెట్టాడు..

2029 నాటికి గ్రీన్ ఎనర్జీ రంగంలో రూ. 10 లక్షల కోట్ల పెట్టుబడులు.. నారా లోకేష్

నెల్లూరు జిల్లాలో చిరుతపులి.. రాత్రి వేళల్లో భయం.. భయం

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

NTR: మరోసారి బ్రేక్ పడిన ఎన్టీఆర్, ప్రశాంత్ నీల్ చిత్రం డ్రాగన్

Jetly: సత్య ప్రధాన పాత్రలో జెట్లీ ఫైనల్ షెడ్యూల్‌ ప్రారంభం

Sharva: మార్కెటింగ్ నా చేతుల్లో లేదు, ఇండియా గర్వపడే సినిమాగా బైకర్ :శర్వా

Soumith Rao: మ్యూజికల్ లవ్ డ్రామాగా నిలవే రాబోతుంది

VK Naresh: క్రేజీ కల్యాణం నుంచి పర్వతాలు పాత్రలో వీకే నరేష్

Show comments