చికెన్ టిక్కా ఎలా చేయాలో తెలుసా?

Webdunia
శుక్రవారం, 13 ఫిబ్రవరి 2015 (17:22 IST)
ఈ వీకెండ్ పిల్లలకు నచ్చే చికెన్ టిక్కా ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం.. 
 
కావలసిన పదార్థాలు :
చికెన్- ముప్పావు కేజీ 
పెరుగు - అర కప్పు 
అల్లం, వెల్లుల్లి - రెండు టీ స్పూన్లు
మిరియాల పొడి -  అర టీ స్పూన్ 
జీలకర్ర పొడి - అర టీ స్పూన్ 
కారం - అర టీ స్పూన్ 
పసుపు పొడి- అర టీ స్పూన్ 
నిమ్మరసం -  నాలుగు టీ స్పూన్లు 
మినప్పిండి - రెండు టీ స్పూన్లు 
నూనె - ఐదు టీ స్పూన్లు 
బటర్- కాసింత 
జాజికాయ - కాసింత 
ఏలకులు - 3 
ఉప్పు - తగినంత 
 
తయారీ విధానం: 
బోన్ లెస్ చికెన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి చికెన్‌ను శుభ్రం చేసుకోవాలి. పెరుగును బాగా గిలకొట్టి, అల్లం, వెల్లుల్లి, మిరియాల పొడి, కారం, పసుపు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మినప్పిండి అన్నింటిని బౌల్‌లోకి తీసుకుని కాసింత నూనె పోసి కలుపుకోవాలి. 
 
ఏలకులు, జాజిపత్రి, జాజికాయ పౌడర్‌ను కూడా చేర్చుకోవాలి. పెరుగుతో కలిపి వుంచిన మసాలాను చికెన్ పీస్‌లకు బాగా పట్టించి సుమారు నాలుగు గంటల పాటు ఊరనివ్వాలి. తర్వాత చికెన్ ముక్కలను గ్రిల్ స్టిక్స్‌తో గుచ్చుకుని ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాల పాటు ఉడికించి, 3 నిమిషాలకు ఒకసారి చికెన్ ముక్కలను తీసి నూనె రాసి తిరిగి ఉడికించుకోవాలి. 
 
బాగా ఉడికాక కొత్తిమీర, పుదీనా పేస్ట్ రాసి కాసేపుంచి సర్వింగ్ బౌల్‌లోకి తీసుకుని వేడి వేడిగా టమోటా సాస్‌తో సర్స్ చేస్తే సరిపోతుంది.
అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

బంగారు గొలుసు కోసం వృద్ధురాలిని హత్య- ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్ దంపతుల దారుణం

జనవరి 29 నుండి ఫిబ్రవరి 1 వరకు అరకు చలి ఉత్సవం.. సీఎం చేతుల మీదుగా ప్రారంభం

అప్పు తీర్చమన్నందుకు వృద్ధుడిని సజీవ దహనం చేశారు.. ఎక్కడ?

అక్రమ మైనింగ్‌ను బాట వేస్తోన్న ఉచిత ఇసుక విధానం.. పచ్చి మోసం.. గోవర్ధన్ రెడ్డి

రైల్వేకోడూరు ఎమ్మెల్యే వల్ల 5 సార్లు ప్రెగ్నెంట్, అబార్షన్ అయ్యింది: మహిళ ఆరోపణ

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

ఓ వ్యక్తితో రిలేషన్‌లో ఉన్నా.. కానీ కొన్నాళ్ళకే అసలు విషయం తెలిసింది.. : తమన్నా

15 రోజుల్లో ₹358 కోట్లకు పైగా వసూలు చేసిన మన శంకరవరప్రసాద్ గారు

ఆ బాలీవుడ్ హీరోయిన్ నా లక్కీ ఛార్మ్ : కోలీవుడ్ డైరెక్టర్ అట్లీ

బరాబర్ ప్రేమిస్తా లో మళ్లీ మళ్లీ సాంగ్ బాగుంది : జయంత్ సి పరాన్జి

న్యాయం చేసేలా ప్రయత్నిస్తా : రఘు కుంచె - దేవగుడి అలరిస్తుంది : బెల్లం రామకృష్ణ రెడ్డి

Show comments