కాలేయాన్ని పాడుచేసే ఆహార పదార్థాలు ఏంటో తెలుసా?

ఇటీవలి కాలంలో కాలేయ వ్యాధులు అధికమవుతున్నాయి. దీనికి కారణం తీసుకునే ఆహారపదార్థాలు ప్రధాన కారణంగా వుంటున్నాయని చెపుతున్నారు. అవేమిటో తెలుసుకుందాము.

ఎక్కువ చక్కెర కలిగిన పదార్థాలు అంటే, క్యాండీలు, కుకీలు, సోడాల్లో ఉండే ముడి లేదా శుద్ధి చేసిన చక్కెర కాలేయాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.ఆల్కహాల్ వల్ల వాపు లేదా సెల్ డెత్, ఫైబ్రోసిస్‌కు దారితీస్తుంది, ఆల్కహాల్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల లివర్ సిర్రోసిస్‌కు దారితీస్తుంది.

మైదా పిండితో చేసిన పదార్థాల్లో మినరల్స్, ఫైబర్ ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు లేని కారణంగా ఇది కాలేయానికి మంచిది కాదు. బర్గర్‌లు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చిప్స్‌‌లను జీర్ణం చేసుకోవడం కష్టం, ఇవి ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యకు దారితీయడమే కాకుండా సంతృప్త కొవ్వులను చేర్చగలవు. రెడ్ మీట్ కాలేయంపై చెడు ప్రభావం చూపుతుంది, జీర్ణం కావడం కష్టం. అధిక ప్రోటీన్ కొవ్వు కాలేయ వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.

స్థూలకాయం ఉన్న‌వారి విషయంలో శ‌రీరంలో కొవ్వు ఎక్కువ‌గా పేరుకుపోతే ఫ్యాటీ లివ‌ర్ డిసీజ్ వ‌చ్చేందుకు అవ‌కాశం ఉంది. డ‌యాబెటిస్ స‌మ‌స్య‌తో బాధ‌ప‌డే వారికి లివ‌ర్ వ్యాధులు వ‌చ్చే అవ‌కాశం 50 శాతం వ‌ర‌కు ఉంటుంది.