కావలసిన పదార్థాలు: గుడ్లు - 3 ఉల్లిపాయ - 1 ఉప్పు - తగినంత మిరియాల పొడి - 1/2 స్పూన్ పచ్చిమిర్చి - 1 ఉల్లికాడల తరుగు - అరకప్పు నూనె - సరిపడా తయారీ విధానం: ముందుగా గిన్నెలో గుడ్డు సొన, ఉప్పు, మిరియాల ప
ముందుగా గిన్నెలో గుడ్డు సొన, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసుకుని బాగా కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయను నూనెలో వేయించుకుని ఆ తరువాత పచ్చిమిర్చి, ఉల్లికాడలు, గుడ్ల మిశ్రమం, మిరియాలపొడి వేసుకుని కాసేపు వేయించుకోవాలి. ఈ మిశ్రమంలో వేడివేడి అన్నం కలుపుకుంటే ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెడీ.