జీడిపప్పులతో రవ్వలడ్డు

File FILE

కావలసిన పదార్థాలు :
బొంబాయి రవ్వ.. రెండు కప్పులు
తురిమిన పచ్చికొబ్బరి... రెండు కప్పులు
పంచదార... ఒకటిన్నర కప్పు
నెయ్యి... అర కప్పు
జీడిపప్పు.... వంద గ్రాములు
కిస్‌మిస్‌లు... రెండు టీస్పూన్లు
యాలకుల పొడి... పావు టీస్పూన్

తయారీ విధానం :
మొదట దళసరిగా ఉండే మూకుడులో రవ్వను కొంచెం నెయ్యి వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి. దీంట్లో కొబ్బరి తురుము, పంచదార వేసి నీరు కొద్దిగా పోసి కలియ బెట్టాలి. చెక్కర కరిగి గట్టిపడుతున్నప్పుడు యాలుకల పొడి చల్లి దించుకోవాలి.

తరువాత ఈ మిశ్రమంలోనే నేతిలో వేయించిన జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్‌లు వేసి గుండ్రంగా లడ్డూలు చుట్టుకోవాలి. లడ్డూలను చేసేటప్పుడు కొద్ది కొద్దిగా పాలు చల్లుతూ ఉండలు చుట్టుకుంటే రుచిగా ఉండటమే గాకుండా, గుండ్రంగా కూడా వస్తాయి.