మసాలా దినుసులు ఘుమఘుమలాడాలంటే?

Webdunia
మంగళవారం, 23 సెప్టెంబరు 2014 (16:52 IST)
మసాలా దినుసులు వంటకాలకు నోరూరించే ఘాటును, రుచిని అందజేస్తాయి. అయితే వీటిని సరైన పద్ధతిలో భద్రపరచకపోతే వాటి సహజమైన సువాసనల్ని కోల్పోతాయి. వాటి రంగు, వాసన కోల్పోకుండా ఉండాలంటే పొడిగా, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. కాంతి, వేడి, తేమ, ఆక్సిజన్ తగిలితే మంచి వాసన రావు. 
 
వీలయినంతవరకు స్టవ్, ఓవెన్, ఫ్రిజ్, ఇతర కరెంట్ వస్తువులకు దూరంగా ఉంచాలి. వాటి నుంచి వచ్చే ఆవిరి మసాలాదినుసుల్ని పాడు చేసే అవకాశం ఉంది. పొడిచేసి భద్రపరుచుకున్నట్లయితే తడి తగలనీయ కూడదు. కారం, లవంగాలు, జాపత్రి వంటి పొడుల్ని మూతగట్టిగా ఉన్న జార్లలో పోసి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి ఉంచినట్లయితే అవి రంగు కోల్పోకుండా ఉంటాయి. 
 
వాడకానికి అవసరమయినంత తీసుకుని, కాసేపు బయట ఉంచేయకుండా తిరిగి వెంటనే ఫ్రిజ్‌లో పెట్టేస్తుండాలి. కొంచెం సేపు బయట, ఇంకొద్దిసేపు లోపల ఉంచుతున్నట్లయితే ఉష్ణోగ్రతల్లో వ్యత్యాసం వల్ల త్వరగా పాడైపోతుంటాయి. మసాలా దినుసుల్ని విడివిడి సీసాలలో మూతబిగించి ఉంచుకుంటే ఎన్నాళ్ళయినా బాగా ఘుమఘుమలాడుతూనే ఉంటాయి.
అన్నీ చూడండి

తాాజా వార్తలు

హైదరాబాద్‌కు నోరూరించే ఊట: బాపట్ల కోడి వేపుడు, నెల్లూరు చేపల వేపుడు

కాశ్మీర్ లోయ అందాలు చూద్దామని కేబుల్ కార్ ఎక్కితే గాలిలో వేలాడదీసింది, 300 మంది కేకలు, అరుపులు

ముగ్గురు ADMK ఎమ్మెల్యేలు రాజీనామా, పావులు కదుపుతున్న విజయ్, అన్నాడీఎంకె అంతమేనా?

ఎబోలా వైరస్‌పై ఆంధ్రప్రదేశ్ అప్రమత్త చర్యలు

మే 25 నుంచి రోహిణి కార్తె ప్రారంభం.. అత్యవసరమైతే తప్ప బయటకు రావొద్దు..

అన్నీ చూడండి

టాలీవుడ్ లేటెస్ట్

పెద్ది రామ్‌చరణ్ బాడీగార్డుకి రోజుకి రూ. 2 లక్షల జీతం, అదిరిపోతున్న టాలీవుడ్

Trisha: ఇప్పట్లో ఎన్నికల్లో పోటీ చేయకూడదనుకుంటున్న త్రిష? ఎందుకో తెలుసా?

అనన్య పాండేకు ఆన్‌లైన్ ట్రోలింగ్.. అది భరత నాట్యమేనా? (video)

Ananth Sriramఫ మా తల్లిదండ్రులను కాపాడండి: అనంత్ శ్రీరామ్

Ramcharan: పెద్ది వన్ ఆఫ్ ది బెస్ట్ ఫిల్మ్స్ అవుతోంది రాసిపెట్టుకోండి.: రామ్ చరణ్

Show comments