రొయ్యలు, పాలకూరలో ఆరోగ్యానికి కావలసిన పోషకాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. వీటిని వారానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు తీసుకోవడం ద్వారా ఎముకలకు సంబంధించిన రోగాలు దూరమవుతాయి. దంత సమస్యలను, మధుమేహ సమస్యలను దూరం చేసుకోవచ్చునని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.
కావలసిన పదార్థాలు :
ఉడికించిన రొయ్యలు: రెండు కప్పులు
తురిమిన నిమ్మకాయ: ఒక టీ స్పూన్
తాజా నిమ్మరసం: అరకప్పు
చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన డిల్: నాలుగు స్పూన్లు
వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె: అర కప్పు
పాలకూర: నాలుగు కప్పులు
తరిగిన రాడిష్ : రెండు కప్పులు
పైన్ గింజలు: రెండు స్పూన్లు
కోషర్ ఉప్పు, మిరియాలు
తయారీ విధానం:
ముందుగా ఓ పెద్ద బౌల్ తీసుకుని అందులో నిమ్మ తురుము, నిమ్మరసం, డిల్ ముక్కలు వేయాలి. తర్వాత ఆలివ్ నూనె వేయాలి. ఇందులో రొయ్యలు, పాలకూర, ముక్కలుగా చేసిన రాడిష్ పైన్ గింజలు వేసి బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి సర్వ్ చేయాలి. అంతే సలాడ్ రెడీ.