రైనీ సీజన్ స్పెషల్.. "స్టఫ్‌డ్‌ మష్రూమ్స్"

FILE

కావలసిన పదార్థాలు :
పుట్టగొడుగులు (మష్రూమ్స్).. 200 గ్రా.
పనీర్.. 50 గ్రా.
జీడిపప్పు.. గుప్పెడు
బంగాళాదుంపలు.. రెండు
పచ్చిమిర్చి.. నాలుగు
ఉప్పు.. తగినంత
కొత్తిమీర.. ఒక కట్ట
నిమ్మకాయ.. ఒకటి

తయారీ విధానం :
పుట్టగొడుగుల్ని శుభ్రం చేసి ఉడికించి తీయాలి. గొడుగులకు రంధ్రం పడకుండా కాడను జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. బంగాళాదుంపల్ని ఉడికించి పొట్టు తీసి మెత్తగా చిదమాలి. అందులోనే పనీర్‌ తురుము, జీడిపప్పు ముక్కలు, కొత్తిమీర, ఉప్పు, నిమ్మరసం కలపాలి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని గొడుగుల్లో జాగ్రత్తగా నింపి, వాటిని అలాగే ఓవెన్‌లో ఉంచి ఓ రెండు నిమిషాలు గ్రిల్‌ చేయాలి. అంతే స్టఫ్‌డ్ మష్రూమ్స్ రెడీ..! ఇవి వానాకాలంలో స్నాక్స్‌లా తినడానికి రుచిగా ఉంటాయి, ఆరోగ్యానికి మంచిది కూడా..!!