నోరూరించే బిర్యానీకి హైదరాబాద్ బాగా ఫేమస్. ప్రపంచం నలుమూలల నుండి ప్రజలు ఇష్టపడే వంటకం ఇది. కానీ ఇటీవల, నగరంలోని రెస్టారెంట్లు దాని వారసత్వాన్ని నాశనం చేస్తున్నాయి. ఎన్సీఆర్బీ నివేదికల ప్రకారం, భారతదేశం అంతటా ఆహార నాణ్యతలో హైదరాబాద్ ఫుడ్ చివరి స్థానంలో ఉంది.
ఒకప్పుడు అందరూ ఇష్టపడి తినే ఈ వంటకం.. ప్రస్తుతం నాణ్యత కారణంగా వెనక్కి తగ్గింది. తాజాగా, ముషీరాబాద్‌లోని నగరంలోని ప్రముఖ రెస్టారెంట్‌లో షాకింగ్ సంఘటన జరిగింది. హైదరాబాదీ దమ్ బిర్యానీలో దొరికిన సిగరెట్ పీకను చూపిస్తున్న వీడియో వైరల్‌గా మారింది.
ఇలాంటివి జరగడం ఇదే మొదటిసారి కాదు. ఇతర నివేదికలు వివిధ సంస్థలలో వడ్డించే ఆహారంలో ఇతర అపరిశుభ్రమైన పదార్థాలు ఉన్నాయని చూపించాయి. ఇన్ని సమస్యలు ఉన్నా, హైదరాబాదీ బిర్యానీ పట్ల ప్రజల్లో ఉన్న ప్రేమ మాత్రం తగ్గలేదు. వారు ఇప్పటికీ హైదరాబాద్ బిర్యానీపై పిచ్చిగా ఉన్నారు. అయితే ఈ ఘటనలు ఆహార భద్రతపై తీవ్ర ఆందోళనకు గురిచేస్తున్నాయి.
నాణ్యత జారిపోతోంది. హైదరాబాదీ బిర్యానీ కేవలం ఆహారం కాదు. అది ఒక సెంటిమెంట్. రెస్టారెంట్లు దానితో గందరగోళానికి గురైనప్పుడు, వారు హైదరాబాద్ హృదయంతో గందరగోళానికి గురవుతారు. త్వరితగతిన చర్యలు తీసుకుంటామని జీహెచ్ఎంసీ హామీ ఇవ్వగా, ప్రజల విశ్వాసానికి నష్టం వాటిల్లింది.
