ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, వైట్ బ్రెడ్, ప్రింగిల్స్ వీటి గురించి మనకంటే పిల్లలకి బాగా తెలుసు. ఈ మూడింటిని కలిపి తింటుంటే... అబ్బ ఏమి రుచి. ఈ వంటలను తింటున్న టీనేజ్ కుర్రాడు తన దృష్టిని కోల్పోయాడని వైద్యుల దృష్టికి వచ్చింది. ఈ అసాధారణ కేసును బ్రిస్టల్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన శాస్త్రవేత్తల బృందం పరిశీలించింది.
ఆ టీనేజ్ కుర్రాడు చేపలు, చిప్ షాప్, ప్రింగిల్స్, బంగాళాదుంప చిప్స్, వైట్ బ్రెడ్ తదితర ఫాస్ట్ ఫుడ్ పదార్థాలను ప్రాథమిక పాఠశాల నుండి మాత్రమే తిన్నాడు. ఆ పిల్లవాడికి 14 సంవత్సరాల వయసున్నప్పుడు, అతను అలసటతో కనిపించాడు. ఐతే సాధారణ BMI మరియు ఎత్తు కలిగి ఉన్నాడు. పోషకాహార లోపం యొక్క సంకేతాలను చూపించలేదు.
అయినప్పటికీ, వైద్యులు తక్కువ విటమిన్ బి 12 స్థాయిలు, రక్తహీనతను కనుగొన్నారు. ఆ తరువాత బాలుడికి విటమిన్ బి 12 ఇంజెక్షన్లతో చికిత్స అందించారు. ఆహార నియమాలపై సలహా ఇచ్చారు. ఒక సంవత్సరం తరువాత, అతను వినికిడి లోపం, దృష్టి లోపంతో కూడిన లక్షణాలతో ఇబ్బందులెదుర్కోవడం ప్రారంభమైంది. కానీ వైద్యులు దానికి అసలు కారణం కనుగొనలేకపోయారు.
అతనికి 17 సంవత్సరాలు వయస్సు వచ్చేసరికి శాశ్వత అంధత్వానికి దిగజారింది. వైద్యులు విటమిన్ బి 12 లోపం, తక్కువ రాగి, సెలీనియం స్థాయిలు, అధిక జింక్ స్థాయి, విటమిన్ డి స్థాయి, ఎముక స్థాయి సాంద్రతను గుర్తించారు.
ఈ కేసును పరిశీలించిన తరువాత బ్రిస్టల్ మెడికల్ స్కూల్, బ్రిస్టల్ ఐ హాస్పిటల్ పరిశోధకులు అతను ఆప్టిక్ నరాలు పనిచేయకపోవడం అంటే... ఆప్టిక్ న్యూరోపతితో బాధపడుతున్నారని నిర్ధారించారు. అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో పోషకాలను గ్రహించడంలో ఆటంకం కలిగించే ప్రేగు సమస్యలు లేదా మందుల వల్ల ఈ సమస్య ఎక్కువగా వస్తుంది. అరుదుగా పూర్తిగా ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల వస్తుంది.
విటమిన్ బి 12 లోపం ఆప్టిక్ న్యూరోపతికి కారణమవుతుంది. ఐతే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, వైట్ బ్రెడ్, ప్రింగిల్స్ వంటి వాటిని పిల్లలకు దూరంగా వుంచడమే మంచిది. లేదంటే కంటి సంబంధ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం లేకపోలేదు.
