"దబ్బకాయ పులిహార" రుచి చూస్తారా..?
కావలసిన పదార్థాలు :దబ్బకాయ రసం.. ఒక కాయదిబియ్యం.. అర కేజీకరివేపాకు, తాలింపు గింజలు.. సరిపడాపసుపు.. కాస్తంతవేరుశెనగపప్పులు.. అర కప్పుఉప్పు.. తగినంతతయారీ విధానం :అన్నం వండుకుని కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత దబ్బకాయ రసం, పసుపులను దాంట్లో కలపాలి. అందులోనే ఉప్పు వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో తాలింపు పెట్టి, అందులో వేరుశెనగ గింజలు కూడా వేసి వేయించి.. దబ్బకాయ రసం కలుపుకున్న అన్నాన్ని అందులో వేసి కలియబెడితే దబ్బకాయ పులిహోర సిద్ధమైనట్లే..!దబ్బకాయ రసం బదులు నిమ్మరసం లేదా మామిడికాయ తురుము కూడా వాడుకోవచ్చు. కొంతమంది బియ్యం, శనగపప్పు రెండింటిని కలిపి ఉడకబెట్టి దానిని నేరుగా తాలింపు వేసి.. చివర్లో నిమ్మరసం లేదా దబ్బరసం పిండుతుంటారు కూడా..! ఎవరికి ఇష్టమైనట్లే వారు దీనిని తయారు చేసుకోవచ్చు.
