చిలకడదుంప పచ్చడి

కావలసిన పదార్థాలు:
వెల్లుల్లి రెబ్బలు: మూడు
చిలకడదుంపలు: నాలుగు
కారం: ఒక స్పూన్
ఉప్పు: ఒక స్పూన్
చింతపండు, కొత్తిమీర: చెరో స్పూన్

తయారీ విధానం:
తురిమిన చిలకడ దుంపల్లో కారం, ఉప్పు కలిపి 45నిమిషాల పాటు ఊరనివ్వాలి. చింతపండును నానెబెట్టి గుజ్జు తీసి చిలకడదుంప తురుములో కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని రోట్లో వేసి దంచుకోండి. కావాలంటే వెల్లుల్లి రెబ్బలను కూడా వేసుకోవచ్చు. ఈ మిశ్రమంలో పోపు వేసి కొత్తిమీర తరుగుల్ని కలిపితే చిలకడదుంప పచ్చడి రెడీ.