ఉప్పు కుడుములు

కావలసిన పదార్థాలు :

బొంబాయి రవ్వ- అరకిలో
నానబెట్టిన పెసరపప్పు-150 గ్రాములు
నెయ్యి-50 గ్రాములు
పాలు- 2 కప్పులు
పచ్చికొబ్బరి తురుము-1 కప్పు
జీలకర్ర- 2 టీస్పూనులు
ఉప్పు- సరిపడ

తయారీ విధానం :

బొంబాయిరవ్వను శుభ్రం చేసి అందులో పెసరపప్పు, కొబ్బరి తురుము, నెయ్యి, పాలు, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి కలిపి గట్టి ముద్దలు చేసి ఆవిరిమీద పదినిమిషాలు ఉడికించి దించేయాలి. అంతే వేడి వేడి ఉప్పుకుడుములు తయార్.