కొలెస్ట్రాల్ అనేది మన శరీరంలో ఉండే ఒక రకమైన కొవ్వు. విటమిన్లు, కేలరీలు మనలో నిల్వ చేయబడటానికి, శరీరానికి అవసరమైనప్పుడు, ఉపయోగించినప్పుడు కరిగించడానికి కొలెస్ట్రాల్ అవసరం. అలాగే ఆహారం జీర్ణం కావడానికి అవసరమైన పదార్థాలను తయారు చేయడానికి కొంత కొలెస్ట్రాల్ అవసరం.
అందువల్ల కాలేయం దానిని తయారు చేసి శరీరంలో నిల్వ చేస్తుంది. కానీ ఇందులో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL), చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) అనే రెండు రకాలు ఉన్నాయి. మన శరీరంలో ఎప్పుడూ మంచి కొలెస్ట్రాల్ నిల్వలు ఉంటే, మనం మరింత ఆరోగ్యంగా ఉంటాము.
గుండె జబ్బులు వంటివి రాకుండా ఉంటాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడానికి, మనం కొన్ని అలవాట్లను అలవాటు చేసుకోవాలని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు.
మంచి నూనెలను వాడండి: కొలెస్ట్రాల్‌లో ఎక్కువ భాగం మనం తినే నూనెల నుండి వస్తుంది. కాబట్టి నూనెలు ఆరోగ్యకరంగా ఉండాలి. ఎక్కువగా ఆలివ్ ఆయిల్ వాడాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. ఇందులో మోనో శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అలాగే ఆహారంలో కొబ్బరినూనె వాడకాన్ని పెంచాలని అంటున్నారు. దీనివల్ల ఆకలి, జీవక్రియ రేటు పెరుగుతుందని చెప్తున్నారు. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. రిఫైన్డ్ ఆయిల్స్‌ను తీసుకోవద్దని సూచించారు.
తక్కువ పిండి పదార్థాలు తినండి: తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, అధిక ప్రోటీన్లు, మంచి కొవ్వులు అధికంగా ఉండే కీటోజెనిక్ ఆహారాన్ని అనుసరించడం వల్ల శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. అదనంగా, కార్బోహైడ్రేట్లను ఎక్కువగా తినే వ్యక్తులలో HDL స్థాయిలు తగ్గుతాయి.
