జపాన్ ప్రజలు వారి దీర్ఘాయువు కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందుతున్నారు. ప్రపంచంలోనే 100 సంవత్సరాలు దాటిన వృద్ధుల సంఖ్య జపాన్ లోనే ఎక్కువ. జపాన్ ప్రజలు జర్మనీ, ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ అమెరికా, బ్రిటన్, కెనడా కంటే ఎక్కువ కాలం జీవిస్తున్నారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, జపాన్ ప్రజలు వారి దీర్ఘాయువు వెనుక వారి ఆహారంలో ప్రత్యేక పాత్ర ఉంది. అంతర్జాతీయ నివేదిక గత సంవత్సరం యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినిక్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడింది.
ప్రజల ఆయుర్దాయం రేటును అర్థం చేసుకోవడానికి, ‘నేషనల్ సెంటర్ ఫర్ గ్లోబల్ హెల్త్ అండ్ మెడిసిన్’ (టోక్యో) 15 సంవత్సరాలుగా 80 వేల మంది పురుషులు మరియు మహిళల ఆహారపు అలవాట్ల పద్ధతులు మరియు అలవాట్లను పర్యవేక్షించింది.
ఈ పరిశోధనలో, జపాన్ ప్రభుత్వం 2005 లో జారీ చేసిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మార్గదర్శకాలను ప్రజలు దగ్గరగా అనుసరిస్తున్నారని ఆయన కనుగొన్నారు.
ఏమి తినాలి, ఎంత తినాలి
ఇందులో, ప్రజలు రోజూ ఎన్ని రకాల ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి అని చెప్పబడింది. మార్గదర్శకాల ప్రకారం, ప్రజలు ప్రతిరోజూ ఐదు నుండి ఏడు సేర్వింగ్ తృణధాన్యాలు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేశారు. ఇది కాకుండా, ఆరు నుండి ఏడు సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలను తీసుకోవాలని కోరారు. అలాగే, రోజుకు రెండు, మూడు సేర్విన్గ్స్ మాంసం మరియు చేపలను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
కొవ్వు నుండి దూరం
ఏదైనా రకమైన పండు మరియు పాలు లేదా ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క రెండు సేర్విన్గ్స్ తీసుకోవాలని సూచించారు. ఈ డైట్ ప్లాన్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఇది సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అధిక కార్బోహైడ్రేట్లతో కొన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మాత్రమే.
గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
పరిశోధకులు ప్రకారం, “తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, సోయా ఉత్పత్తులు మరియు పరిమిత మద్య పానీయాలు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం ఉన్న ప్రజల జీవితకాలం పెంచడానికి సహాయపడతాయి.”
ఈ సూత్రాన్ని జపనీస్ ప్రజలు వారి జీవనశైలిలో చేర్చారు. జపాన్ ప్రజలు ఒక ప్లేట్‌లో చాలా తక్కువ ఆహారాన్ని తీసుకొని చాలా నెమ్మదిగా తింటారు. వారు చిన్న పలకలలో లేదా గిన్నెలలో ఆహారం తింటారు. తినేటప్పుడు టీవీ లేదా మొబైల్ చూడటం ఇష్టపడరు. ఆహారంపైనే పూర్తి శ్రద్ధ చూపుతారు. వారు నేలమీద కూర్చుని చాప్‌స్టిక్‌లతో తింటారు. ఇది తినే ప్రక్రియ చాలా నెమ్మదిగా చేస్తుంది.
జపనీస్ ప్రజలు ఇవి తినరు
జపనీస్ ప్రజలు ఏమి తినరు – అధిక స్యాచురేటెడ్ ఆహారాలు శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని పెంచడానికి పనిచేస్తాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ అని కూడా అంటారు. ఇది మైనపు లాంటి పదార్ధం, ఇది మీ ధమని గోడలపై పేరుకుపోతూ ఉంటుంది. ‘నేషనల్ హెల్త్ సర్వీస్’ ప్రకారం, ఆహారంలో ఇలాంటివి చాలా ఉన్నాయి, ఇందులో సంతృప్త కొవ్వు పరిమాణం చాలా ఎక్కువ. జపనీస్ ప్రజలు దీనిని తినడం మానేస్తారు.
ఏమి నివారించాలి
నివారించాల్సిన విషయాలు- మాంసం, సాస్, వెన్న, నెయ్యి, పందికొవ్వు, క్రీమ్, జున్ను, కేకులు లేదా భారతీయ ఆహారంలో ఉపయోగించే బిస్కెట్లు, కొబ్బరి లేదా పామాయిల్‌తో తయారుచేసిన అన్ని ఆహారాలు చాలా సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. ఇది కాకుండా, అధిక చక్కెర ఆహారం తినడం కూడా మానుకోవాలి.
టీ తాగే సంప్రదాయం
టీ తాగే సంప్రదాయం – జపనీస్ ప్రజలు టీ తాగడం చాలా ఇష్టం. అతని మాచా టీ సంప్రదాయం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. గ్రీన్ టీ ఆకుల నుండి తయారైన ఈ టీలో పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు నిండి ఉన్నాయి. ఈ టీ శక్తి స్థాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, జీర్ణక్రియను సరిగ్గా ఉంచుతుంది మరియు క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ఈ టీ వృద్ధాప్య సంకేతాలను తగ్గిస్తుంది.
క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం
రెగ్యులర్ వ్యాయామం – రెగ్యులర్ వ్యాయామం మీకు ఎక్కువ జీవితాన్ని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది. జపాన్ ప్రజలు ఎక్కువగా కూర్చోవడం ఇష్టం లేదు మరియు వారు చాలా నడుస్తారు. ఇక్కడ చిన్నవారి నుండి వృద్ధుల వరకు నడవడం. ఇక్కడ చాలా మంది వాకింగ్ లేదా సైక్లింగ్ ద్వారా కాలేజీ కార్యాలయానికి వెళతారు. ఇక్కడ ప్రజలు కూడా రైలులో నిలబడటానికి ఇష్టపడతారు.
