కావలసిన పదార్థాలు :
అలసందలు... పావు కేజీ
పచ్చిమిర్చి... తొమ్మిది
అల్లం... చిన్నసైజు ముక్క
ఇంగువ... కొద్దిగా
బ్లాక్ సాల్ట్... ముప్పావు టీ.
ఛాట్ మసాలా... ఒక టీ.
నిమ్మకాయలు... రెండు
టొమోటోలు... తొమ్మిది
కొత్తిమీర... ఒక కట్ట
తయారీ విధానం :
అలసందల్ని 24 గంటలపాటు నానబెట్టాలి. తడిబట్టలో చుట్టి మొలకలు రానివ్వాలి. తరువాత ఓసారి కడగాలి. ప్రెషర్‌పాన్‌లో నూనె వేసి కాగాక అలసందలు, పైన చెప్పుకున్న మసాలా దినుసులు వేసి వేయించి దించాలి. చివర్లో నిమ్మరసం పిండి టొమాటో ముక్కలు, కొత్తిమీర తురుముతో అలంకరిస్తే అలసందల గ్రీన్ చిల్లీ ఛాట్ సిద్ధమైనట్లే...!
