ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే పండు అరటి పండు. అలాంటి అరటిపండును భోజనం చేసిన తర్వాత ఆరిగించడమే కాకుండా, అనేక రకాలైన వంటకాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అలాంటివాటిలో అరటితో పాన్‌కేక్స్ ఒకటి. దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తారో ఓ సారి పరిశీలిద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు
పండిన అరటిపండు - 1
మైదా - 1 కప్పు
పాలు - 2 కప్పులు
పంచదార - తగినంత
బేకింగ్‌ పౌడర్‌ - తగినంత
తయారీ విధానం
తొలుత పాలల్లో పంచదార, బేకింగ్‌ పౌడర్‌, మైదా, అరటిపండు గుజ్జు వేసి బాగా కలిపి.. ఓ పండిముద్దలా తయారు చేసిపెట్టుకోవాలి. ఈ మిశ్రమం మరీ గట్టిగా అనిపిస్తే కొంత నీరు పోసి జారుగా చేసుకోవాలి. తర్వాత పెనంపై బటర్‌ రాసి దోశల్లా మందంగా పోసుకుని రెండు వైపులా దోరగా కాలేంత వరకు ఉంచి తీసెయ్యాలి. ఆ తర్వాత వేడి వేడిగా తేనెతో పాటు తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని పెద్దలతో పాటు.. చిన్నపిల్లలు కూడా అమితంగా ఇష్టపడతారు.
