కాకరకాయ కారం ఎలా తయారు చేస్తారు!
కావలసిన పదార్థాలు... కాకరకాయలు : అర కేజీ కారం : 4 చెంచాలు ఉప్పు : తగినంత పసుసు : చిటికెడు కరివేపాకు : 2 రెబ్బలు తాళింపు దినుసులు : 2 టీ స్పూన్లు నూనె : వేయించడానికి సరిపడా కొబ్బరిపొడి : 200 గ్రా తయారు చేసే విధానం... ముందుగా కాకరకాయలు ముక్కలుగా కోసి కొద్దిగా నీళ్ళు ఉప్పు వేసి ఒక పొంగు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. ఆ తర్వాత ముక్కలను ఎండలో రెండు గంటల సేపు ఎండబెట్టాలి. నూనె మరిగిన తర్వాత పోపు తాలింపు పెట్టి కాకరకాయ ముక్కలు వెయ్యాలి. ఉప్పు, పసుపు వేసి బాగా మగ్గనివ్వాలి. ఆ తర్వాత ఎండుకొబ్బరి పొడి 4 చెంచాలు వెయ్యాలి. బాగా ఫ్రై అయిన తర్వాత కారం వేసి దించుకోవాలి.
