కాజు కట్లీ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసా?
, బుధవారం, 2 జనవరి 2013 (16:44 IST)
కాజు కట్లీ... అందరూ ఇష్టపడి తినే తీపి ఫలహారం. ఈ స్వీట్లను స్టార్ హోటల్స్, స్వీట్ షాపుల్లోనూ కొంటూ వుంటారు. అలాంటి కాజు కట్లీని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవాలంటే ఏం చేయాలికావలసిన పదార్థాలు:జీడిపప్పు : ఒక కప్పు పంచదార : ఒక కప్పుఏలకుల పొడి : అర స్పూన్నీరు : నాలుగు స్పూన్లునెయ్యి : ఐదు స్పూన్లు తయారీ విధానం : స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి వేడయ్యాక జీడిపప్పును సన్నని సెగపై దోరగా వేపుకోవాలి. వేపిన జీడిపప్పును మిక్సీలో వేసి రుబ్బుకోవాలి. మరో పాత్రలో పంచదార నీటిని చేర్చి పాకం తయారు చేసుకోవాలి. పాకం ఉడికాక అందులో రుబ్బిన జీడిపప్పు పొడి, ఏలకుల పౌడర్ వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని నెయ్యి రాసిన ప్లేటులో వేసి 10 నిమిషాల తర్వాత డైమండ్ షేప్‌లో కట్ చేసుకోవాలి.
